Roscos av vin og olje

Preparación

1. Hvis vi ikke har melis, begynner vi med å lage det ved å legge vanlig sukker i glasset og knuse noen sekunder i hastighet 5-10. Vi tar ut og reserverer.

2. Hvis vi ikke har revet sitrusskall, er det på tide å gjøre det. For å gjøre dette, skreller vi frukten - uten den hvite delen -, legger den i glasset og knuser noen sekunder i progressiv hastighet 5-10.

3. Nå starter vi med selve oppskriften. Vi legger vinen, oljen, saften og skrapet i glasset og vi programmerer 30 sekunder, 37º, hastighet 3.

4. Vi legger til melet og 1/2 konvolutt gjær. Vi blander 10 sekunder, hastighet 3. Så programmerer vi 1 minutt, glass lukket, topphastighet.

5. Og vi har allerede deigen. Nå legger vi den på en glatt overflate, strekker den litt med rullen for å få en ikke veldig fin plate (mellom 0,5 og 1 cm tykk) og kutter som vi foretrekker. Du kan til og med lage småkaker i stedet for smultringer, ved hjelp av de typiske hjerteformede pastakuttere, blomsterkuttere ... Et annet alternativ: uten å strekke deigen tar vi porsjoner, lager kuler og former dem til en smultring.

6. Vi legger donutene på stekebrett dekket med bakepapir. Vi setter i ovnen som allerede er oppvarmet til 180 ° i 20 eller 25 minutter.

7. Når vi tar dem ut, lar vi dem avkjøles litt for ikke å brenne oss, og vi belegger dem med melis.

8. Nyt dem!