Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Brukselka z mątwą

Ryba65 minut4 osóbKalorie 440
1/52/53/54/55/5 (22 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Aby przygotować ten przepis, będziemy potrzebować brukselka a także mątwy najmłodszych.

W filmie pokazujemy wszystkie kroki, które należy wykonać: zobaczysz, jak gotować kapustę w koszyku, jak mielić czosnek, smażyć mątwa… To danie pełne smaku również dzięki suszonym pomidorom i tej przyprawie, która ma tak wiele zalet: kurkumie. 

Można to podawać w ten sposób, jak widać na zdjęciu lub wydobyć z tego jeszcze więcej mieszając to z biały ryż, Z makaron lub z gotowanymi ziemniakami.

Brukselka z mątwą

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Jeśli lubisz brukselkę, pokochasz to połączenie.

Brukselka z mątwą
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: ryby
  • Kalorie: 440
  • Porcje: 4
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 700 g wody
  • 300g brukselki
  • 1 ząbek czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 400 g małej mątwy już oczyszczonej
  • 50 g białego wina
  • 30 g suszonych pomidorów
  • Sól (1/2 łyżeczki lub mniej)
  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku
  • 30 g śmietanki do gotowania

Przygotowanie

  1. Brukselkę przecinamy na pół i wkładamy do kosza. Wlewamy wodę do szklanki i wkładamy do niej koszyk.

  2. Programujemy 25 minut, temperatura varoma, prędkość 1.

  3. Wyjmujemy kosz za pomocą szpatułki i rezerwujemy w środku kapustę.

  4. Wodę usuwamy ze szklanki (możemy ją wykorzystać do innych preparatów, bo w tym nie będziemy jej potrzebować).

  5. Do szklanki wkładamy ząbek czosnku. Programujemy 5 sekund, prędkość 5. Opuszczamy łopatką to, co przykleiło się do ścianek szyby.

  6. Uwzględniamy oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i program 3 minuty, 120 °, prędkość 1.

  7. Dodajemy mątwę i program 3 minut, 120 °, przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, prędkość łyżki.

  8. Teraz dodajemy białe wino i bez umieszczania zlewki programujemy 3 minut, 120 °, przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, prędkość łyżki.

  9. Do szklanki wkładamy suszone pomidory (całe lub posiekane), sól i kurkumę. Programujemy 15 sekund, 100 °, przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, prędkość łyżki.

  10. Dodajemy śmietanę i brukselkę, które wcześniej ugotowaliśmy. Programujemy 2 minut, 100 °, przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, prędkość łyżki.

Więcej informacji - Przepis podstawowy - ugotuj biały ryż z Thermomixem, Gotowanie makaronu

Źródło - Vorwerk


Odkryj inne przepisy na: Sałatki i Warzywa, Ryba

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   José Carlos powiedział
    temu 5 roku

    Cześć. Mam T31. Jakie byłyby temperatury?

    Odpowiedz José Carlos
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 4 roku

      Cześć, José Carlos.
      Zostawiam Ci link, który będzie bardzo przydatny:https://www.thermorecetas.com/equivalencias-modelos-thermomix-tm5-tm31-tm21/.
      W nim zobaczysz korespondencję niektórych modeli Thermomix. Jeśli masz TM6, pamiętaj o zaleceniach dotyczących TM5.
      Uścisk!

      Odpowiedz Ascen Jiménez