Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Kandyzowane ciasto owocowe ze śliwkami

Merienda68 minut10 porcje osóbKalorie 320
1/52/53/54/55/5 (12 głosów)
Cargando ...

przez Mayra Fernandez Joglar

Ten kandyzowany tort ze śliwkami jest idealnym rozwiązaniem dla tych, którzy Nie mamy czasu na zrobienie roscón de Reyes ale chcemy cieszyć się wszystkimi smakami Bożego Narodzenia.

Zapomnij o spędzaniu godzin w kuchni, obserwując, czy ciasto rośnie, czy nie. Dzięki temu przepisowi będziesz mieć Miękkie i pyszne ciasto na śniadanie w Dzień Trzech Króli.

Chociaż możesz go również użyć mieć przekąskę. Dopuszcza każdy rodzaj napoju, od dobrego Irlandzka kawa do klasyki gorąca czekolada.

Najlepsze jest to, że umieścisz plik kandyzowane owoce do namoczenia poprzedniej nocy aby były dobrze namoczone, ale nie jest to też obowiązkowe. Dobrze wyglądają również po kilku godzinach, a nawet po włożeniu ich podczas przygotowywania przepisu.

Jak widać, do przygotowania kandyzowanego ciasta ze śliwkami użyłam mąka bezglutenowa. W szczególności jest to mieszanka chleba Proceli, która zawiera głównie drobną mąkę kukurydzianą. W rezultacie powstał bardzo miękki biszkopt o bardzo bogatym zapachu i smaku, a co najważniejsze, jest puszysty.

Kandyzowane ciasto owocowe ze śliwkami

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszny i miękki biszkopt z całym świątecznym smakiem.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rodzaj przepisu: Merienda
  • Kalorie: 320
  • Porcje: 10 porcje
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 150 g kandyzowanych owoców (pomarańcza, gruszki, wiśnie, śliwki ...)
  • 5 łyżek (w rozmiarze zupy) rumu lub koniaku
  • 190 g mąki bezglutenowej
  • 1 płaska łyżka stołowa (rozmiar deseru) proszku do pieczenia (patrz przepis tutaj)
  • 150 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej
  • 150 g białego cukru
  • 3 jajek w temperaturze pokojowej
  • 1 łyżka (rozmiar deseru) pasty waniliowej (patrz przepis tutaj)
  • Skórki z cytryny
  • Skórka pomarańczowa
  • Olej lub masło do formy.
  • Mąka na owoce kandyzowane

Przygotowanie

  1. Kandyzowane owoce kroimy na małe, ale nie drobne kawałki. Wkładamy je do miski i dodajemy rum lub brandy. Pozostawiamy do marynowania na kilka godzin, choć lepiej zostawić je na noc.

  2. Piekarnik nagrzewamy do 170º z grzaniem w górę iw dół. Smarujemy formę i rezerwujemy.

  3. Namoczone kandyzowane owoce dobrze osuszamy, jednocześnie zachowując płyn.

  4. Do szklanki wkładamy mąkę i drożdże. Programujemy 10 sekund, prędkość 5 wymieszać oba składniki i dobrze je wywietrzyć. Usuwamy i rezerwujemy w misce.

  5. Wsypujemy cukier do szklanki i w trakcie rozdrabniamy 30 sekund, prędkość 10. Pod koniec czasu wycofujemy się i rezerwujemy.

  6. Kładziemy motyla i masło pokrojone na średnie kawałki. Pokonaliśmy w trakcie 2 minuty, prędkość 3. W tym czasie będziemy kilkakrotnie zatrzymywać maszynę, aby obniżyć masło.

  7. Następnie programujemy 1 minuta, prędkość 2 i przez słoik dodajemy cukier puder. Pod koniec czasu mikstura będzie miękka, pienista i będzie miała wystarczającą objętość.

  8. Programujemy 2 minuty, prędkość 2 i dodajemy jajka, jedno po drugim, przez usta. Ważne jest, aby ubijać przez kilka sekund, aby dobrze się połączył przed dodaniem następnego.

  9. Następnie zmieniamy harmonogram 2 minuty, prędkość 2 i dodajemy mieszankę mąki przez dyszę, aby padała na deszcz. W ten sposób będzie stopniowo włączany.

  10. Następnie dodajemy pastę waniliową i likier do namoczenia owoców. Miksujemy w trakcie 10 sekund, prędkość 2.

  11. Nadal dodajemy kandyzowane owoce oblane odrobiną mąki, skórkę z cytryny i skórkę pomarańczową. Miksujemy w trakcie 15 sekund, prędkość 2.

  12. Usuwamy motyla i odrywamy owoce, które zostały zaczepione. Miksturę wlewamy do natłuszczonej formy, którą przygotowaliśmy.

  13. Ciasto jest trochę lepkie, więc przy pomocy szpatułki rozprowadzimy ciasto w formie i zadbamy o jak najlepsze rozłożenie owoców.

  14. Formę wkładamy do piekarnika i gotujemy przez 1 godzinę lub do momentu, aż patyczek po przekłuciu wyjdzie czysty.

  15. Nie otwieraj piekarnika przed upływem pierwszych 35 minut.

  16. Jeśli widzimy, że ciasto nie jest gotowe, ale powierzchnia jest bardzo złocista, możemy przykryć formę papierem do pieczenia lub kawałkiem aluminium.

  17. Gdy jest już gotowa, wyjmujemy ją z piekarnika i pozwalamy jej temperować przed rozformowaniem. Następnie odstawiamy do całkowitego ostygnięcia na ruszcie przed pokrojeniem.

  18. W czasie serwowania możemy umieścić więcej kandyzowanych owoców na słodycze w domu.

Banknoty

Jeśli wśród Twoich gości nie ma celiakii, możesz zastąpić mąkę bezglutenową mąką cukierniczą.

Więcej informacji - Irlandzka kawa / Gorąca czekolada

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Celiakia, Boże Narodzenie, Ciasto

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Sara powiedział
    temu 6 roku

    Zrobię to w ciągu najbliższych kilku dni ... tylko wyjaśnienie: Wyobrażam sobie, że wskazane przez Ciebie drożdże możemy zastąpić taką samą ilością drożdży Royal, nie? Albo lepiej saszetką tego ??. Czy możesz zastąpić pastę waniliową taką samą ilością płynnej wody waniliowej lub z kwiatu pomarańczy?

    Odpowiedz Sara
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 6 roku

      Cześć Sara:

      Tak na wszystko! Tak, aby zastąpić domowe drożdże taką samą ilością Royal. Tak, aby zastąpić płynny ekstrakt pastą waniliową.

      Uważaj na wodę z kwiatu pomarańczy. Jest kilka marek, które podczas pieczenia dają za dużo chemicznego aromatu ... Ja bym się trzymał wanilii.

      Buziaki!

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar