Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Tort z kremem mascarpone i kakao

Deser150 minut8 osóbKalorie 365
1/52/53/54/55/5 (7 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Tort z mascarpone z kremem mascarpone

Dziś przygotowujemy się małe ciasto uczcić, że to wyjątkowy dzień. Ciasto jest robione z orzechami, bez mąki. Nadzieniem będzie krem ​​z mascarpone i kakao, który przygotowuje się w chwilę.

Jest zwieńczony a krążek z ciasta francuskiego i będzie chrupiącą częścią deseru. Wykorzystamy fakt, że mamy włączony piekarnik na ciasto i upieczemy ten krążek z odrobiną ubitego jajka i cukru. Tak proste.

Ciasto można dostosować, według własnego gustu. Jeśli zastąpisz gorzkie kakao 10 gramami kawa rozpuszczalna zamienisz swój krem ​​z mascarpone i kakao w pyszny krem ​​z mascarpone i kawy.

Tort z kremem mascarpone i kakao

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Prosta słodycz na każdą okazję. Dzięki dobremu doborowi składników może to być ciasto bezglutenowe.

Tort z kremem mascarpone i kakao
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Kalorie: 365
  • Porcje: 8
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • Jaja 3
  • 100 g orzechów
  • 40 g biszkoptu (lub herbatników)
  • 10 g płatków owsianych
  • 110 g cukru
  • 15 g rumu
  • 1 koperta drożdży piekarskich
  • 15 g cukru do kremu
  • 250 g mascarpone
  • 10 g gorzkiego kakao w proszku
  • Ciasto francuskie
  • Mleko lub ubite jajko
  • 2 łyżek cukru

Przygotowanie

  1. Do szklanki wkładamy orzechy, ciasto (lub ciastka) i płatki owsiane. programujemy 10 sekund, prędkość 10. Rezerwujemy w małej misce. Myjemy i suszymy szkło.

  2. Oddzielamy białka od żółtek.

  3. Dopasowujemy motyla do ostrzy i wlewamy białka do szklanki. Jeździmy na nich podczas 4 minuty przy prędkości 3'5. Usuń motyla i zachowaj białka w dużej misce.

  4. Dopasowujemy motyla z powrotem do ostrzy szkła. Wkładamy do niego żółtka, cukier i rum. programujemy 2 minuty, prędkość 4.

  5. Dodajemy mieszankę ciasta, drożdży i orzechów, które posiekaliśmy na początku. Dodajemy również drożdże. programujemy 20 sekund, prędkość 4.

  6. Wkładamy wszystko do miski, w której mamy białka i mieszamy szpatułką, okrężnymi ruchami.

  7. Naszą mieszankę wlewamy do małej foremki (o średnicy około 18 lub 20 centymetrów), wyjmowanej, wcześniej wysmarowanej masłem.

  8. Piec w temperaturze 150º przez około 30 minut.

  9. Myjemy i suszymy szkło. Wsypujemy do niego cukier i programujemy 10 sekund, prędkość 10. Czekamy kilka sekund i dodajemy mascarpone i kakao. programujemy 10 sekund, prędkość 3. Nasz krem ​​wkładamy do rękawa cukierniczego i przechowujemy w lodówce.

  10. Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozwól mu ostygnąć.

  11. Korzystamy z faktu, że mamy włączony piekarnik do gotowania  ciasto francuskie. Przed upieczeniem musimy uformować koło. Jeśli foremka ma średnicę 20 centymetrów, wycinamy największe koło o średnicy około 22 centymetrów (krążek z ciasta francuskiego będzie się zmniejszał w miarę pieczenia).

  12. Pomaluj nasz krążek z ciasta francuskiego roztrzepanym jajkiem lub mlekiem i posyp cukrem na powierzchni. Pieczemy ciasto francuskie przez około 10 minut w temperaturze 200º lub do momentu, aż się zarumieni.

  13. Gdy ciasto wystygnie otwieramy je na pół. Jako nadzienie nakładamy prawie cały krem ​​mascarpone. Przykryć górną częścią ciasta i na wierzch wyłożyć resztę kremu (bardzo mało, tyle, żeby ciasto francuskie przylegało). Przykrywamy ciastem francuskim.

  14. Rezerwujemy w lodówce do czasu podania.

Więcej informacji - Ciasteczka z rodzynkami i kawą rozpuszczalną


Odkryj inne przepisy na: Ciasto

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.