Dżem cebulowy

Jeśli postawimy go na grzance, będzie służył jako aperitivo. Ale możemy go również wykorzystać do wzbogacenia kanapek, kanapek czy hamburgerów. I oczywiście bardzo dobrze nadaje się jako dodatek do każdego rodzaju mięsa.

Jest wykonany z cebula, jabłko i cukier. Aby przygotować ten, który widzisz na zdjęciu, użyłem cukier Muscovadonajczystszy i najbardziej naturalny, stąd jego ciemny kolor. Używając cukru białego, kolor dżemu jest znacznie jaśniejszy.

Jeśli chcesz, aby była dobra, a także piękna, spróbuj zrobić ją z białym cukrem i czerwoną cebulą, pokochasz to.

Dżem cebulowy

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Idealny dżem do przygotowania kanapek lub uzupełnienia drugich dań mięsnych.

• Ascen Jimenez

• Kuchnia: Nowoczesny
• Rodzaj przepisu: aperitivos
• Kalorie: 60
• Porcje: 10

• Czas gotowania: 30M
• Czas całkowity: 30M

Składniki

• 100 g obranego jabłka w kawałkach po około 2 centymetry
• 250 g cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
• 130 g przeżutego cukru
• 15 g soku z cytryny

Przygotowanie

1. Włożyliśmy jabłko do szklanki. Programujemy 5 sekund, prędkość 5. Opuszczamy szpatułką to, co zostało na ściankach szyby.

2. Dodajemy posiekaną cebulę, cukier i sok z cytryny. Programujemy 16 minuty, 100º, prędkość 1.

3. Zdejmujemy filiżankę z pokrywki i wkładamy kosz. Programujemy 8 minut, temperatura varoma, prędkość 1.

4. Teraz wkładamy go do pojemnika i pozwalamy mu ostygnąć. Jest spożywany na zimno.

Banknoty

Dodając cebulę i cytrynę, możemy również dodać 25 g octu balsamicznego. Jeśli chcesz zachować go pod próżnią, w wysterylizowanych słoikach, ważne jest, aby umieścić ten składnik.

Jeśli po tych 8 minutach sekcji 3 zobaczymy, że nadal jest bardzo płynny, możemy zaprogramować jeszcze dwie minuty w temperaturze waromy, prędkość 1.

Więcej informacji - Tarta cytrynowa z masłem i skórką migdałową

Źródło - Vorwerk