Jednymi z najbardziej charakterystycznych domowych słodyczy wielkanocnych są Francuskie tosty. W thermorecetas znajdziesz przepis na Francuskie tosty z mlekiem gotowy do smażenia i tego z Francuskie tosty w Varomie. Proponuję wariant z produktem mojej ziemi: horchatą. I towarzyszę im z kompotem jabłkowym, który nadaje im kontrapunkt smaku. Wynik? Pyszne Horchata torrijas z kompotem jabłkowym.

Zrobimy je w Varomie i będą jeszcze bogatsze, jeśli ostygną przed podaniem. Idealny dla nich jest duży kromka chleba z okruchami, lepiej, jeśli jest to dzień wcześniej, chleb, który możesz również zrobić samemu zgodnie z przepisem Ascen del patelnia do torrijas.

Horchata torrijas z kompotem jabłkowym

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Odmiana jednego z najbardziej charakterystycznych domowych słodyczy wielkanocnych: torrijas, tym razem z walencką horchatą w towarzystwie kompotu jabłkowego.

Ana Valdes

Rodzaj przepisu: śniadanie
Kalorie: 300
Porcje: 4

Czas gotowania: 30M
Czas całkowity: 30M

Składniki

W przypadku torrijas:

4 kromki dużego chleba (najlepiej dzień wcześniej)
500 ml horchaty
Jaja 2
20 g masła
500 ml wody
cukier, cynamon lub miód do obtoczenia
Folia spożywcza

Na kompot:

2 złote jabłka, obrane i posiekane (ok. 200 g)
30 g masła
20 ml soku z cytryny (2 łyżki)
3 łyżki brązowego cukru
1 goździk
1 łyżeczka mielonego cynamonu

Przygotowanie

Wlej wodę do szklanki i podgrzewaj 5 minut, temperatura Varomy, prędkość 1.
W międzyczasie rozpuść masło (w kuchence mikrofalowej lub w rondelku). Wytnij cztery kwadraty folii spożywczej wystarczająco duże, aby owinąć każdy plasterek. Nasmaruj je roztopionym masłem.
Jajka ubić i odstawić w głębokim naczyniu. Ułóż horchatę w innym głębokim naczyniu. Każdy plasterek namoczyć w horchacie, a następnie obtoczyć ubitym jajkiem, umieścić na środku folii i owinąć nim.
Umieść owinięte plastry na tacy pojemnika Varomy, przykryj i umieść na miejscu.
Harmonogram 25 minut, temperatura Varomy, prędkość 1.
Odsłoń tackę (zawsze ostrożnie odsłaniając pojemnik Varomy, rób to odwrotnie do miejsca, w którym się znajdujesz, żeby nie poparzyć się parą), ostrożnie rozpakuj torrije i obtocz je według własnego uznania: cukrem i cynamonem, miód i cynamon tylko cukier, tylko miód ...
Ostudź przed podaniem.
W pustej szklance ułożyć pokrojone jabłka i zaprogramować 3 sekund, prędkość 4.
Dodać sok z cytryny, masło, cukier, goździki i cynamon i gotować 5 minut, temperatura Varomy, prędkość łyżki, obrót w lewo.
Odkryj i sprawdź teksturę. Jeśli podoba ci się to bardziej zmiażdżone, możesz to zmiażdżyć 15 sekund przy prędkości 5.

Odpowiedniki z TM21

Więcej informacji - Torrijas mleczne, Torrijas w Varomie, Francuski chleb tostowy

Źródło - ThermomixMagazine

ThermoRecetas

Horchata torrijas z kompotem jabłkowym