Cytryny to bardzo silny owoc. Trzeba jednak przyznać, że trudno łączyć owoce w kuchni, bo niektóre z nich kupujemy i trafiają do lodówki zmumifikowane. Gorszy jest czas, kiedy zbieramy cytryny, a mamy ich tak dużo, że nie wiemy, co z nimi zrobić. Poświęcamy ten artykuł poznaniu kilku sztuczek, aby zdrowo wykorzystać cytryny.
Cytryna to świetny sprzymierzeniec naszego zdrowia. Jest bogaty w witaminę C, eliminuje toksyny, obniża poziom cholesterolu, wspomaga trawienie, zawiera wiele witamin i minerałów, szybciej metabolizuje tłuszcze i jest silnym przeciwutleniaczem. Również Jest świetnym wojownikiem w zapobieganiu nawet 150 chorobom. Mimo to jego spożycie może być ograniczone, ponieważ powoduje łamliwość kości, zapalenie dziąseł lub demineralizację. Konkludujemy, jakie sztuczki możemy wykonać z tym potężnym owocem.
Lód z sokiem z cytryny
Wielokrotnie ścieramy skórkę tego cytrusa do konkretnego przepisu lub zadania i nie wiemy, co zrobić z resztą cytryny. Możemy wycisnąć z niego sok, przechowywać go w wiaderku z lodem i zamrozić. To wspaniały sposób na dodaj kostki lodu z sokiem z cytryny do swoich napojów.
papki cytrynowe
W ten sposób można wykorzystać sok z cytryny. Będziemy potrzebować 3 cytryny, 200 g cukru i 1250 ml wody. Wszystko mieszamy i wkładamy do zamrażarki. Czekamy, aż osiągnie punkt krystalizacji i mieszamy. Następnie musisz pozwolić mu trochę zamarznąć i ponownie zamieszać, aż zobaczysz, że jest w punkcie «skrystalizowana zawiesina.
orzeźwiająca lemoniada
Wyciśnij trochę cytryn rozcieńczyć wodą do smaku i posłodzić, aby usunąć kwas. Możesz też dodać miód i liście mięty oraz trochę owoców leśnych. To bardzo orzeźwiający napój na upalne dni.
Przygotuj pyszny Lemon Curd
Ten pyszny krem idealnie nadaje się do naszych deserów. Towarzyszą niemal wszystkim, od kremów po herbatniki czy ciasteczka. Ma smak cytrynowy, jest słodki i kwaśny, skuteczny pomysł, aby stał się uzależniającym kremem. Możesz zobaczyć tutaj nasz przepis na Lemon Curd.
kandyzowana skórka z cytryny
Skórkę cytryny można wykorzystać na dżem i jako specjalna i słodka przekąska. Możesz nawet udekorować desery i świetnie wyglądają. Musi umyj i pokrój cytryny w cienkie paski. Gotujemy je w wodzie przez dwie minuty. Usuń wodę i włóż z powrotem kolejny rondel z wodą. Wracamy, aby gotować kolejne dwie minuty i powtarzamy proces po raz trzeci. Odbywa się to w celu usunięcia goryczy cytryny.
W rondlu wkładamy taką samą ilość wody jak cukru. Gdy zacznie się gotować, dodaj plasterki cytryny i gotuj przez kilka minut, aż skórki będą lśnić. Usuń paski i pozostaw do wyschnięcia na stojaku lub przyklejonej powierzchni.
cukier cytrynowy
Pomysł na cukier cytrynowy to doskonały pomysł na osłodzenie napojów lub włączenie go do niektórych deserów. Jest idealna i bardzo oryginalna, gdy musimy pokryć słodycze. Jego przygotowanie:
- 90 g cukru
- 6 g skórki z cytryny
Oba składniki są mieszane i mieszaninę rozprowadza się na tacce w temperaturze pokojowej. Musi być wysuszony, stępiony i gotowy do użycia.
odwodnione muszle
To doskonały sposób na zachować właściwości skórki cytrynyDodatkowo jego smak będzie bardzo skoncentrowany. Jeśli będziemy wyciskać cytryny, wykorzystamy ich skórkę. W tym celu obierzemy je przed wyciśnięciem.
pozwolimy im wyschnąć na świeżym powietrzu, lub z ciepłem resztkowym piekarnika, jeśli coś upiekliśmy. Możemy również skorzystać z suszarki. Po wyschnięciu trzymaj je hermetycznie zamknięte. Bardzo dobrze sprawdzają się w naparach lub napojach, ich smak jest znacznie intensywniejszy.
Użyj cytryny do kuchni
Dwa pomysły, które możemy zaoferować: możesz skorzystać z surowe muszle do aromatyzowania naparów i napojów bezalkoholowych. Jest również idealny do dodania ćwiartki cytryny na pieczeniu z kurczaka podczas pieczenia, Będzie znacznie bardziej soczysty. W deserach można użyć skórki z cytryny, aby nadać jej przyjemny smak.
Wskazówki dotyczące korzystania z niego w domu
Jest dobrym eliminatorem zapachów. Jeśli są miejsca o nieprzyjemnym zapachu, możesz wycisnąć trochę soku w miejscu, zobaczysz, jak pochłania nieprzyjemne zapachy.
Es idealny do zmywarek i usuwa nieprzyjemne zapachy. Przekrój dwie cytryny na pół i nakłuj je do środka.
Możesz również użyć otwartych cytryn lub ich soku, aby umieścić je w odpadach organicznych i zwalczyć nieprzyjemny zapach.
Jest idealnym uniwersalnym. Aby uzyskać naturalny środek czyszczący, możemy zmieszać biały ocet z dwiema połówkami cytryny. Odstawiamy to na kilka tygodni. Po tym czasie odcedzimy go i nałożymy w pojemniku ze sprayem. Teraz możemy używać go na powierzchniach jako silnego środka dezynfekującego.