Błyskawiczny mus z limonki i cytryny

Któregoś dnia znalazłam w pudełku z książkami książkę kucharską z La Lechera z kilkoma fantastycznymi przepisami do zrobienia mleko skondensowane. Książka ma już kilka lat, ale przepisy są takie, które nigdy nie wychodzą z mody.

Nieuchronnie chciałem przygotować wszystkie przepisy, więc zabrałem się do pracy i zacząłem od bardzo łatwe i szybkie robienia. Dostosowałem ilości i nieco zmodyfikowałem składniki, aby uzyskać ten fantastyczny natychmiastowy mus z limonki i cytryny.

Muszę powiedzieć, że rozprzestrzenia się bardzo, bo choć trwa cytrusowejest całkiem słodki. Najlepiej więc używać małych pojemników, więc będziemy mieli ok pyszny deser ale nie duszno...

Błyskawiczny mus z limonki i cytryny można jeść na świeżo. Chociaż w tym przypadku wszystkie składniki muszą być zimne. Można to również zrobić z z góry i zostawić na śniegu. Trwa idealnie przez kilka dni, potem jest dobrze, ale na powierzchni tworzy się nieco twardsza skorupa, tracąc ten wartościowy deser.

Błyskawiczny mus z limonki i cytryny

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Mus, który jest równie szybki, co łatwy w przygotowaniu, o smaku limonki i cytryny

• Mayra Fernandez Joglar

• Rodzaj przepisu: postre
• Kalorie: 180
• Porcje: 8

• Czas przygotowania: 2M
• Czas gotowania: 3M
• Czas całkowity: 5M

Składniki

• 2 cytryny
• 2 limonki
• 200 g skondensowanego mleka (patrz przepistutaj)
• 250 g śmietanki

Przygotowanie

1. Umyj cytryny i limonki. Drobno zetrzyj skórkę, unikając dotarcia do białej części, która jest gorzka. Zachowaj skórkę do czasu dekorowania.

2. Ściśnij owoce i wlej sok do szklanki. Otrzymana ilość będzie zależała od rozmiaru, ale ideał to około 80 gramów. Dodać skondensowane mleko i wymieszać ok 30 sekund, prędkość 2. Wycofujemy się i rezerwujemy.

3. Bez mycia szkła kładziemy motyla na ostrza. Dodaj zimną śmietanę i ubij prędkość 3 1/2 dopóki nie zostanie zmontowany. Czas różni się w zależności od marki, więc najlepiej jest być świadomym i patrzeć przez usta. I przestańmy ubijać, gdy tylko zobaczymy, że krem ​​przykleja się do ścianek szklanki.

4. Dodaj mieszankę skondensowanego mleka i wymieszaj 10 sekund, prędkość 2. Jeśli to konieczne, ostatecznie mieszamy szpatułką.

5. Podziel mieszaninę na 8 małych szklanek. Podajemy je ze skórką na wierzchu.

6. Jeśli nie będą w danym momencie spożywane, wygodnie jest je przykryć i przechowywać w lodówce do czasu podania.

Więcej informacji - Lody limonkowo-cytrynowe - Przepis podstawowy: mleko skondensowane