(48 głosów)
Cargando ...
Jeśli lubisz pieczenie, pokażemy Ci, jak je zrobić Muffiny w postaci ciast, w których nie będziesz mógł się oprzeć jego smakowi Brownie. Nie zajmie Ci to dużo czasu, a zobaczysz, że są cudowne.
Prześledzimy kroki opisane w przepisie i gdzie będziemy musieli ubić i puchnąć jajka i cukier. Nie trać szczegółów, ponieważ nasz robot zrobi to wszystko.
Sekret tkwi w pieczeniu, nie pozwól im się rozgotować, inaczej będziemy mieli jędrne i twarde ciasto. Pamiętaj, że aby uzyskać smaczną Duszek Musi być jędrny, ale o miękkiej i nieco ciągnącej się konsystencji. Pokochasz je!
babeczki czekoladowe brownie
Zaskocz się tymi babeczkami i dobrocią czekolady, ponieważ dzięki temu przepisowi możesz zrobić pyszne brownie o wyglądzie babeczek.
- Alicia tomero
- Kuchnia: hiszpański
- Rodzaj przepisu: postre
- Kalorie: 390
- Porcje: 6
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 2 duże jajka
- 55 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 110 g gorzkiej czekolady na wypieki
- 110 g miękkiego masła
- 1 szczypta soli
- 35 g niesłodzonego kakao w proszku
- Brokat do ciast do dekoracji
- Małe kawałki czekolady do dekoracji
Przygotowanie
Do naszego szkła Thermomix włożyliśmy 110 g gorzkiej czekolady do wyrobów cukierniczych oraz 110 g miękkiego masła. Planujemy to na 3 minut przy 90 ° przy prędkości 1.
Wyjmij rozpuszczoną czekoladę ze szklanki i odstaw na bok. Czyścimy szybę i umieszczamy motyla.
Dodaj 2 duże jajka razem ze 150 g cukru. Planujemy to na 4 minuty przy 37° i prędkości 4. Gdy czas się skończy, przełożymy inne terminy 4 minuty bez temperatury i prędkości 4. Objętość mieszaniny podwoi się.
Piekarnik nagrzewamy do 180 °. Wyjmij miksturę ze szklanki do miski i stopniowo dodawaj rozpuszczoną czekoladę. Musisz dokładnie mieszać, aby nie zmniejszyć głośności.
Do sitka wrzucamy 55 g mąki pszennej, szczyptę soli i 35 g proszku kakaowego. Dodaj połowę do mieszanki i delikatnie wymieszaj. Dodaj drugą połowę z powrotem i dokończ mieszanie.
Przygotowujemy foremki na muffinki. W moim przypadku użyłem silikonowych form, ale poza tym można użyć kapsułek do babeczek. Napełniamy je 3/4 pojemności i wkładamy do piekarnika.
Umieszczamy go na środku piekarnika, nagrzewając od 13 do 16 minut. Nie przekraczaj czasu, ponieważ mogą być trudne.
Wystygnięte i nieuformowane dekorujemy je brokatem do ciast i kawałkami czekolady. Ciasta te o konsystencji brownie muszą być zwarte, jędrne, ale soczyste.
