Salată de boeuf, rosyjska sałatka z Rumunii

Przygotowanie

1. Do termomiksu wlać wodę z odrobiną soli, liść laurowy i koszyczek. Do koszyka wkładamy ziemniaki i cielęcinę.

   Zamykamy szklankę i umieszczamy pojemnik varoma, do którego wkładamy marchewki, jajka zawinięte w folię, fasolę i groszek.

2. Programujemy 45 minut, temperatura varoma, prędkość 2. W połowie tego czasu wyjmujemy pojemnik na przystawkę i kontynuujemy gotowanie ziemniaków i mięsa.

   Po 45 minutach sprawdzamy, czy ziemniaki są już ugotowane nakłuwając je nożem, a mięso jest miękkie. Wyjmij i ostudź.

3. Opróżniamy szklankę z wody i gdy ziemniaki się nagrzewają, bez mycia szklanki wkładamy mięso i smażymy programując 10 sekund, prędkość 3, skręt w lewo. Wyjmij mięso do dużej miski.

4. Gdy ziemniaki ostygną, obierz je i posiekaj. To samo robimy z marchewką. Do miski, w której jedliśmy mięso, dodajemy ziemniaki, marchewki, fasolę i groszek. Sól do smaku i dobrze wymieszaj.

5. Posiekaj ogórki kiszone i czerwoną paprykę i dodaj je do sałatki. Jajka obrać i przekroić na pół. Usuń żółtko i odłóż, a białko posiekaj i dodaj do sałatki.

6. Sprawdzamy punkt soli i w razie potrzeby naprawiamy. Teraz dodajemy majonez i posypujemy żółtkiem jajka (bezpośrednio robimy to rękoma), które zarezerwowaliśmy. Cieszyć się!