Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Burgery z łososia z sosem mango

Ryba26 minut4 osób
1/52/53/54/55/5 (7 głosów)
Cargando ...

przez Ana Valdes

burger z łososia z sosem mango

Jeśli zrobisz je małe, będą służyć jako aperitif, a jeśli zrobisz je duże, będą obiadem lub drugim daniem. Zaskakują dorosłych i lubią dzieci (dla nich lepiej bez sosu, chociaż mój, w wieku 18 miesięcy, zjadł go po łyżeczce i zachwycony, bo pomyliłam go z kremem marchewkowym, który też miałam w lodówce ... łodyga wielofunkcyjna ).

Czy burgery ze świeżym łososiem, któremu towarzyszy smak słodko-gorzki sos z mango. I to jest to, że mango, przeciwutleniacz, bogate w żelazo, witaminy i mało kaloryczne, ma smak tak osobliwy, że jest pyszny jak słodki (z tym ciepłem, lody o smaku mango to wspaniały deser) lub jako kontrapunkt dla słonego (w sałatka, na przykład).

Burgery z łososia z sosem mango

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Świeże burgery z łososiem w towarzystwie a sos słodko-kwaśny mango oferują ciekawe połączenie smaków.

burger z łososia z sosem mango
  • Ana Valdes
  • Rodzaj przepisu: ryby
  • Porcje: 4
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Do burgerów z łososiem:

  • 500 g świeżego łososia (bez skóry i ości)
  • 150 g cebuli
  • 50 g bułki tartej
  • Jajko 1
  • 1 łyżka limonki
  • 1 łyżeczka soli
  • Trochę oleju do przyrządzenia grillowanych hamburgerów

Na sos z mango:

  • 1 mango (około 170 g)
  • 170 g cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 150 ml. bulionu rybnego lub 150 ml wody i pół tabletki bulionu rybnego
  • 50 g masła
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki curry
  • mielony czarny pieprz do smaku

Przygotowanie

  1. Zaczynamy od sosu mango, aby hamburgery w międzyczasie nie wysychały.

  2. Do szklanki wkładamy masło. Programujemy 2 minuty, Varoma, prędkość łyżki.

  3. Dodajemy czosnek i cebulę. 5 sekund, prędkość 5.

  4. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby i programujemy 7 minuty, Varoma, prędkość łyżki.

  5. Dodaj sok z limonki, sól, curry, pieprz i mango. 5 sekund, prędkość 5.

  6. Dodaj 150 ml wywaru rybnego lub, jeśli go nie masz, 150 ml wody i pół tabletki zagęszczonego bulionu rybnego. Programujemy 5 minut, waroma, prędkość 1.

  7. Niech trochę ostygnie i wszystko zmielić 15 sekund, prędkość progresywna 5-10.

  8. Sos rezerwujemy i bez czyszczenia szyby kładziemy burgery z łososia:

  9. Cebulę wkładamy do szklanki. Niszczymy 5 sekund, prędkość 5.

  10. To, co zostało na ścianach, wciskamy szpatułką i wprowadzamy resztę składników. Niszczymy 5 sekund, prędkość 4.

  11. Będziemy mieli ciasto, z którego uformujemy kulki, duże, jeśli chcemy zwykłych hamburgerów, małe, jeśli mamy ochotę na aperitif. Trochę je zgniatamy dłonią lub szpatułką i teraz grillujemy jak zwykle grillujemy burgera mięsnego.

Odpowiedniki z TM21

Równoważniki Thermomix

Więcej informacji - Lekkie lody mango, Sałatka owocowo-makaronowa


Odkryj inne przepisy na: Ryba, Sosy

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Irene Thermorecetas powiedział
    temu 12 roku

    Uy Ana, jak dobry jest dla mnie ten przepis. W domu zawsze staramy się jeść ryby nawet dwa razy w tygodniu i czasami wyczerpuje mi się wyobraźnia. Również łosoś to jedna z naszych ulubionych ryb, dzięki za przepis !! Powiem ci. W przyszłym tygodniu zapewniam bezpieczeństwo. Dziękuję bardzo!

    Odpowiedz Irene Thermorecetas
  2.   Ana Valdes powiedział
    temu 12 roku

    Jak się cieszę, Irene! Wiesz? Zrobiłam twoje curry z kurczaka w sobotę. Łał. Bardzo bogaty. Pocałunek!

    Odpowiedz Ana Valdes
    1.    Irene Thermorecetas powiedział
      temu 12 roku

      Co za radość Ana !! To jest smaczne. Kiedy nie mam czasu na zrobienie czegoś bardzo wyszukanego, robię curry z kurczaka i wygląda świetnie. Bardzo się cieszę, że Ci się podobało, jestem podekscytowany!

      Odpowiedz Irene Thermorecetas
      1.    Ana Valdes powiedział
        temu 12 roku

        😉

        Odpowiedz Ana Valdes
  3.   Begoña Gongora powiedział
    temu 12 roku

    Cześć Ana, uwielbiam ten przepis, świetnie. Jak kupować łososia, aby łatwiej było usunąć kości? Dzięki.

    Odpowiedz Begoña Góngora
    1.    Ana Valdes powiedział
      temu 12 roku

      Dziękuję, Begoña. Cóż, kupuję w plasterkach. Tak mi jest łatwiej. Środek usuwam bardzo łatwo, a po usunięciu skóry praktycznie wszystkie znikają. Następnie ręcznie usuwasz to, co pozostało. Zresztą sprzedają też ogony, otwarte i bez kolców, które są fenomenalne. Jeśli nie masz ich w zwykłym supermarkecie, możesz poprosić sprzedawcę ryb o przygotowanie ich dla Ciebie. Ale tak, są droższe niż plastry.

      Odpowiedz Ana Valdes
  4.   Ana Valdes powiedział
    temu 12 roku

    On jest mmuuuyyy rrrico. Sprawdź to!

    Odpowiedz Ana Valdes
  5.   Nuri powiedział
    temu 11 roku

    Cześć Ana, przygotowałam Twój przepis i był przepyszny !!! nawet mój siostrzeniec, który nie lubi ryb, zjadł ją. A sos z mango nadał jej niesamowitego smaku. Dziękuję ci za przepis!!!

    Odpowiedz Nuri
    1.    Ana Valdes powiedział
      temu 11 roku

      Tak się cieszę, Nuri! Dzięki za poinformowanie nas. Pocałunek!

      Odpowiedz Ana Valdés