Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Chleb wieloziarnisty z mlekiem

Msze190 minut1 osóbKalorie 1300
1/52/53/54/55/5 (12 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

to chleb wieloziarnisty jest dobry na wszystko: do tostów, do szkolnych kanapek i do posiłków towarzyszących. Ma ten kolor, ponieważ część mąki, której użyłem, połowa, jest ciemna wieloziarnista. Możesz go zastąpić zwykłą mąką wieloziarnistą. Możesz również umieścić tylko białą mąkę.

Jest bardzo miękka, jak tradycyjna chleb.

Jeśli w domu występują nietolerancje mleka lub białka mleka, mleko Możesz spokojnie zastąpić ten składnik innym napojem warzywnym lub, co jest prostsze, wodą.

Krótko mówiąc, nie ma wymówek, aby nie robić tego domowego chleba. Również w trzyminutowe wideo że zostawię cię w następnej kolejności, pokażę ci wszystkie kroki do naśladowania.

Chleb wieloziarnisty z mlekiem

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Domowy chleb, który możemy przygotować w około trzy godziny.

Chleb wieloziarnisty z mlekiem
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: masy
  • Kalorie: 1300
  • Porcje: 1
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 330g mleka
  • 1 łyżeczka miodu
  • 14 g świeżych drożdży piekarskich
  • 300 g mąki wieloziarnistej
  • 300 g mąki pszennej
  • 30 g oliwy extra vergine (20 na ciasto, reszta do malowania powierzchni)
  • 6g soli

Przygotowanie

  1. Do szklanki wlewamy mleko, miód i drożdże. Programujemy 2 minuty, 37º, prędkość 2.

  2. Dodajemy mąkę, olej i sól. Programujemy 8 minuty, prędkość szczytowa.

  3. Musi być masa taka jak na filmie. Wyciągamy go ze szkła i wkładamy do dużej miski. Odstawić na około 30 minut.

  4. Po tym czasie kładziemy trochę mąki na blacie, a na nim ciasto. Lekko zagnieść i uformować z ciasta bułkę. 

  5. Wykonujemy dwa nacięcia na trzy paski (jak widać na filmie) i formujemy warkocz.

  6. Do formy wkładamy papier do pieczenia i wkładamy do niej warkocz.

  7. Odstaw na około dwie godziny (czas jest przybliżony, będzie to zależeć od temperatury w domu) lub do podwojenia objętości ciasta.

  8. Powierzchnię pomalowaliśmy olejem, który nam pozostał.

  9. Piecz w 180º (rozgrzany piekarnik) przez 35 lub 40 minut, aż zobaczymy, że chleb jest dobrze upieczony.

Więcej informacji - Prosty chleb krojony


Odkryj inne przepisy na: Ogólne

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.