Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Chrupiące uszy

Deser60 minut6 osóbKalorie 340
1/52/53/54/55/5 (1 głosów)
Cargando ...

przez Alicia tomero

Chrupiące uszy

Ten deser to już tradycja kuchnia Kastylii i León. Kiedy zjesz jedno, nie możesz przestać sięgać po kolejne, dzięki jego smakowi i chrupiącemu dotykowi.

Jest to Bardzo tanie i typowe danie na karnawał lub Wielki Tydzień. Warto wiedzieć jak je zrobić, są trochę pracochłonne, ale bardzo mocne. W tym prostym przepisie jest wiele jednostek.

Sztuka ich zrobienia polega na tym, aby były super cienkie su chrupiąca konsystencja To właśnie dzięki niemu jest tak wspaniałym deserem. Typową rzeczą jest dodawanie im anyżu, ale jeśli nie podoba Ci się jego smak, możesz go wyeliminować odrobiną wanilii.

chrupiące uszy

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszny deser, który zachwyci Cię chrupiącą konsystencją i posypką cukru.

chrupiące uszy
  • Alicia tomero
  • Kuchnia: hiszpański
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Kalorie: 340
  • Porcje: 6
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 250 g mąki pszennej
  • Jajko 1
  • 1 łyżka cukru
  • Pomiar połowy skorupy białego wytłoku jaja
  • Miarka oleju będąca połową skorupki jajka
  • Miarka pół skorupki jajka z sokiem pomarańczowym
  • Dopraw dwiema łyżeczkami anyżu lub jedną łyżeczką esencji waniliowej.
  • Dużo cukru do posypania
  • Dużo oleju słonecznikowego do smażenia

Przygotowanie

  1. Do naszej szklanki dodajemy płynne składniki: jajko, miarka pół skorupki jajka z sokiem pomarańczowym, miarka połowy skorupki jajka oleju, miarka połowy skorupki białego wytłoku. Programujemy to 30 sekund przy prędkości 4,5.

  2. Dodajemy 250 g mąki pszennej i łyżkę cukru. Programujemy to 2 minut z prędkością ugniatania.

  3. W zależności od składników ciasto może być zbyt suche. Tak było w moim przypadku, gdy w trakcie ciasta musiałem dodać dwie łyżki wody i ponownie zagnieść 1 minuta z prędkością ugniatania.

  4. Ciasto wyjmujemy na blat lekko posypany mąką. Bierzemy małe porcje i ugniatamy. Bardzo ważne jest, aby podczas rozciągania ciasto było możliwie cienkie. Ciasto należy obejrzeć pod światło i pozostawić bardzo cienkie.

  5. Podczas rozciągania rozgrzewamy olej na dużej patelni. Kiedy zrobi się gorąco, dodajemy je. Nie ma znaczenia, czy upał będzie wysoki, będzie znacznie lepiej. Trzeba je lekko przyrumienić z każdej strony.

  6. Wyjmujemy je na talerz i posypujemy cukrem. Odstawiamy do ostygnięcia i można je spożyć.


Odkryj inne przepisy na: Desery, Przepisy Thermomix

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.