Consommé warzywny

Wraz z nadejściem jesieni czas wrócić do zup i kremów. Aby jednak zmiana nie oznaczała urazu, będziemy to robić stopniowo, więc zaczniemy od pliku bulion warzywny.

Oczywiste jest, że zupy i przeciery mają wiele zalet i składników odżywczych, dlatego ten bulion będzie dobry dla tych, którzy z różnych powodów mają problemy z jedzeniem. Możesz go również przygotować, jeśli masz niesmaczni ludzie na Twój koszt.

Dla tych z Was, którzy gotują z Thermomixem od lat, ten przepis będzie niezwykle łatwy, ale wśród naszych użytkowników jest procent początkujący że czasami nie wykorzystują w pełni swojej maszyny ze strachu.

Czas pozbyć się wątpliwości i zabrać się do pracy. W Thermorecetas.com znajdziesz przepisy tak proste, jak ten bulion warzywny lub rybny papier, makaron i więcej desery. Przekonasz się, że przez kilka miesięcy będziesz prawdziwymi ekspertami!

Consommé warzywny

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Rosół warzywny jest szczególnie polecany dla osób bez apetytu lub chcących odzyskać siły po chorobie.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rodzaj przepisu: zupy
• Porcje: 3

• Czas przygotowania: 2M
• Czas gotowania: 35M
• Czas całkowity: 37M

Składniki

• 100 g marchewki
• 75 g pora
• 75 g ziemniaka
• 75 g zielonej fasoli
• 50 g cebuli
• 1 laska selera
• ½ puszka kukurydzy
• 1 łyżka deserowa domowego koncentratu warzywnego (można zastąpić kostkę rosołową)
• Woda

Przygotowanie

1. Umyj i posiekaj wszystkie warzywa. Umieść je wszystkie w szklance, łącznie z kukurydzą. Program zamknięty kubek i naciśnij przycisk turbo na 2 sekundy. Opuść wióry na ostrza.

2. Zalej wodą, dodaj koncentrat i zaprogramuj 35 minut, temperatura Varomy, prędkość 1.

3. Pod koniec czasu dolej wody do półtora litra i przefiltruj przez sitko.

4. Do podania można podawać z grzankami, jajkiem na twardo lub tylko odrobiną pietruszki. Nie dodałem nic do swojego, ponieważ nie chciałem zniekształcać smaków i tym samym móc zweryfikować, czy ma autentyczny smak warzyw

5. Podawaj zawsze na gorąco.

Odpowiedniki z TM21

Więcej informacji - Papillote z łososia z warzywami / Tasiemki makaronowo-warzywne z sosem serowym / Odwrócony tort ananasowy