Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Deser Persimmon ze śmietaną

Deser200 minut6 osóbKalorie 130
1/52/53/54/55/5 (28 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Un dojrzała persimmonłyżkami to już wyśmienity deser. Ale dzisiaj podamy go w szklankach, na kremowej bazie. Otrzymamy w ten sposób nieco bardziej wyszukany deser, któremu nie można się oprzeć.

Dla kremowa baza będziemy potrzebować bitej lub częściowo bitej śmietany (z naszym Thermomixem zrobimy to za około 1 minutę), jogurt i bardzo mało cukru, ponieważ słodka część jest już podawana przez persymonę. Dodamy również 3 gramy neutralnej żelatyny, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Wierzch to czysty khaki. Tak jest dobrze dojrzałe słodki nie potrzebujesz niczego więcej. Moja rada ... abyś przedstawił to w małych okularach.

Tutaj masz krok po kroku.

Deser Persimmon ze śmietaną

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Mały grzech z persimmon w roli głównej.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Kalorie: 130
  • Porcje: 6
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 2 persymony
  • 125 g płynnej śmietany
  • 100 g jogurtu naturalnego
  • 20 g cukru
  • 3 g neutralnej żelatyny w płatkach
  • 2 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka rumu (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Żelatynę moczymy w małej miseczce z zimną wodą

  2. Obieramy persymony i wkładamy do szklanki. Niszczymy je programując 10 sekund, prędkość 8. Wyciągamy i rezerwujemy.

  3. Szklankę myjemy i ubijamy śmietanę. Do tego pasujemy Mariposa na ostrza i stawiamy maszynę z prędkością 3 1/2. Za około 1 minutę będzie gotowy (musimy ten krok kontrolować, aby śmietanka nie zamieniła się w masło). Usuwamy motyla i odkładamy krem ​​w misce.

  4. Bez motyla i bez konieczności mycia szklanki włożyliśmy do niej jogurt, cukier i 50 g mielonej persimmon, którą zarezerwowaliśmy. Jeśli chcemy, żeby mieli trochę alkoholu, dodamy teraz również rum. Programujemy 5 sekund, prędkość 4.

  5. Mleko podgrzewamy w kuchence mikrofalowej. Odcedzamy żelatynę i wkładamy ją do tego gorącego mleka. Mieszamy łyżką, aż się rozpuści. Tę mieszankę wrzucamy do szklanki naszego ekspresu razem z poprzednimi składnikami. Przełożyliśmy 5 sekund, prędkość 4.

  6. Wrzucamy do miski ze śmietaną i mieszamy szpatułką.

  7. Tym kremem napełniamy nasze kieliszki, a na powierzchnię kładziemy pokruszoną persymonę.

  8. Szklanki wkładamy do lodówki. Po około 3 godzinach będą gotowe do podania.

Banknoty

Rum jest opcjonalny.[br]Ma tylko 20 g dodatku cukru, ale jeśli lubisz bardzo słodkie desery, możesz dodać więcej.

Więcej informacji - Jogurt naturalny

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Nietolerancja jajek, Desery

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.