Czy pamiętasz Baba Ganoush o pasztet z bakłażana Co Ana przygotowała dla nas w zeszłym roku? Cóż, dzisiaj przyniosę wam podobny przepis, ale z kuchnia grecka, To się nazywa melitsánes salata o sałatka z bakłażana.

Rezultatem jest krem pełen smaku, dzięki ser parmezanowyi bardzo przyjemne, idealne do smarowania z pitą lub tostami.

Grecka sałatka z bakłażana

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszna sałatka z bakłażana o idealnej konsystencji do pita lub tostów.

Irena Arkas

Kuchnia: grecki
Rodzaj przepisu: przystawki
Kalorie: 150
Porcje: 4-6

Czas przygotowania: 45M
Czas gotowania: 5M
Czas całkowity: 50M

Składniki

2 średnie bakłażany
2 kromki chleba krojonego bez skórki
2 łyżki śmietany
2 ząbki czosnku
Sal
sok z 1 cytryny
pieprz
2 łyżki migdałów
2 łyżki startego parmezanu
70 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
papryka do dekoracji

Przygotowanie

Bakłażany pieczemy w piekarniku z folią aluminiową, przekrojone na pół w temperaturze 180º przez około 45 minut.
Wstawiamy migdały do szklanki i programujemy 5 sekund, prędkość 5. Opuszczamy resztki wieka i ścianek i powtarzamy operację. Wycofujemy się.
Bez mycia szkła dodać czosnek i sól i programować 5 sekund, prędkość 7. Opuszczamy resztki wieka i ścianek i powtarzamy operację.
Dodaj chleb i śmietanę i program 5 sekund, prędkość 1.
Bakłażany obrać i włożyć do szklanki. Teraz dodaj sok z cytryny, pieprz, migdały, ser i olej. Programujemy 30 sekund, prędkość 4.
Podajemy na blasze ze sznurkiem oliwy z oliwek i papryką.

Banknoty

Możemy wykorzystać fakt, że włączamy piekarnik, aby w tym samym czasie włożyć biszkopt.

ThermoRecetas

Grecka sałatka z bakłażana