Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Grube paluszki chlebowe

Msze210 minut18 osóbKalorie 135
1/52/53/54/55/5 (32 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Nie wiem, czy kiedykolwiek to zrobiłeś paluszki chlebowe, zwany także grissini. Proponuję przepis, który bardzo lubi każdy, a zwłaszcza dzieci.

Na filmie można zobaczyć, jak przygotować ciasto w Thermomixie. Włożyłem łyżeczkę moździerz, składnik, który lubię używać w pieczywie. Czego nie masz słodu? W takim przypadku możesz zastąpić go łyżeczką miód.

Ich kształtowanie jest również proste. Nie wahaj się i powiedz dzieciom, aby pomogły Ci na tym etapie, z chęcią Ci pomogą.

Grube paluszki chlebowe

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Domowy przepis na paluszki chlebowe, w tym przypadku grube. Dzieci je uwielbiają.

Grube paluszki chlebowe
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Włoski
  • Rodzaj przepisu: masy
  • Kalorie: 135
  • Porcje: 18
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 3 g proszku do pieczenia (nieświeżego)
  • 160 g wody
  • 1 łyżeczka słodu
  • 400 g mąki i trochę więcej na płytę
  • 50 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 30 g smalcu
  • Sól (od 5 do 10 gramów)

Przygotowanie

  1. Rozpuszczamy drożdże dwiema łyżeczkami wody (patrz wideo).

  2. Do szklanki wlewamy wodę, drożdże i słód. Programujemy 3 minuty, 37º, prędkość 2.

  3. Dodać mąkę, oliwę, masło i sól. Programujemy 3 minuty, prędkość szczytowa.

  4. Ciasto kładziemy na blacie i zagęszczamy rękami. Kula ciasta wkładamy do miski, przykrywamy folią i odstawiamy na około 2 godziny do wyrośnięcia.

  5. Po tym czasie kładziemy ciasto na blacie. Bierzemy małe porcje i formujemy patyki, jak widać na filmie.

  6. Paluszki kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

  7. Piec w 190º (nagrzany piekarnik) przez około 25 minut.

Więcej informacji - Chleb Brioche z jogurtem i miodem


Odkryj inne przepisy na: Ponad 3 lata, Ciasto i Chleb

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.