Gulasz z ciecierzycy i boćwiny

Istnieje wiele typowych potraw wielkanocnych słodycze jako słone, ale gdybym miał zostać z jednym, na pewno zostałbym z dobrym gulasz z ciecierzycy i warzyw jak ten, który dzisiaj będziemy gotować.

W szczególności ten gulasz z ciecierzycy i boćwiny należy do tych na czuwanie, takich, które są spożywane w Wielki Piątek, ponieważ nie zawierają mięsa ani ryb, a jedynie ciecierzyca, boćwina i jajka na twardo.

Dzięki zastosowaniu już ugotowanej ciecierzycy (z garnka lub tradycyjnymi metodami) czas przygotowania ulega znacznemu skróceniu. Więc już za 20 minut będziemy mieli typowe danie Wielkanoc przy naszym stole.

Mrożona boćwina zmniejszy swoją wagę po rozmrożeniu i osuszeniu. Zejdą od 150 g do zaledwie 50 g, czyli tyle, ile musimy dodać do sosu.

Gulasz z ciecierzycy i boćwiny

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Gulasz z ciecierzycy i boćwiny zawiera wyłącznie naturalne składniki. To także typowe danie gastronomii wielkanocnej.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rodzaj przepisu: warzywa
• Kalorie: 400
• Porcje: 2

• Czas gotowania: 20M
• Czas całkowity: 20M

Składniki

• 150 g mrożonej boćwiny
• 1 ząbek czosnku
• 30 g oliwy z oliwek
• 3 łyżki sosu pomidorowego
• 300 g ugotowanej ciecierzycy
• 300 g gorącego bulionu do ugotowania ciecierzycy lub warzyw
• Jajka Gotowane 2

Przygotowanie

1. Wlej olej do szklanki i zaprogramuj 5 minut, temperatura Varomy, prędkość łyżki. Podczas obierania i krojenia ząbka czosnku. Kiedy pozostały 3 minuty, wlej plasterki do szklanki przez dyszę.

2. Po upływie czasu dodaj dobrze odsączoną boćwinę. Program 3 minut, temperatura Varomy, prędkość łyżki.

3. Następnie wlej trzy łyżki smażonego pomidora i ponownie zaprogramuj 3 minut, temperatura Varomy, prędkość łyżki.

4. Następnie dodaj już ugotowaną ciecierzycę do programu sofrito 3 minut, 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo.

5. Dodaj gorący bulion i kontynuuj gotowanie, programowanie 5 minut, 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo.

6. Obierz i przekrój ugotowane jajka na pół. Na koniec rozłóż gulasz na talerzach i udekoruj gotowanymi jajkami.

Odpowiedniki TM21

Więcej informacji - Panburned / Ziemniaki słabo duszone