Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Gulasz z karczochów i ziemniaków z selerem

Verduras40 minut4 osób
1/52/53/54/55/5 (45 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Lubisz karczochy? Dzisiaj użyjemy ich do stworzenia pliku gulasz wegański, z ziemniakami i liśćmi selera.

Tutaj najdłużej zajmie nam obranie alcachofas ze względu na to, czym jest gotowanie, zajmie się tym nasz robot kuchenny. Aby je obrać, musimy usunąć zewnętrzne liście i obrać łodygę. Zostanie nam tylko serce, najczulsza część.

A jeśli kupiłeś więcej karczochów, niż potrzebujesz do przygotowania tego przepisu, resztę możesz wykorzystać do zrobienia tego oryginału pesto z pietruszką i migdałami.

Gulasz z karczochów z ziemniakami i selerem

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Wegański przepis z karczochami w roli głównej.

Gulasz z karczochów z ziemniakami i selerem
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: warzywa
  • Porcje: 4
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 ząbek czosnku
  • Niektóre liście selera, te wewnętrzne, te bardziej żółte
  • 25 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 4 karczochy
  • 400 g ziemniaków (waga po obraniu)
  • Sal
  • Pieprz
  • 345 g wody
  • Pęczek świeżej pietruszki

Przygotowanie

  1. Oczyszczamy karczochy usuwając zewnętrzne warstwy, twarde liście, pozostawiając tylko serca. Kroimy je na ćwiartki i wkładamy do miski z wodą i pęczkiem pietruszki, żeby nie rdzewiały.

  2. Do szklanki włożyć czosnek, seler i oliwę z oliwek. Programujemy 5 sekund, prędkość 6.

  3. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby. Programujemy 4 minuty, 120º, prędkość 1.

  4. Wykorzystujemy ten czas na obranie i posiekanie ziemniaków w drobną kostkę.

  5. Koszyk wkładamy do szklanki. Włożyliśmy do niego karczochy i posiekane ziemniaki. Dodajemy sól i pieprz. Włączamy wodę i program 20 minut, temperatura varoma, prędkość 1.

  6. Pod koniec czasu wkładamy karczochy z ziemniakami do źródła i polewamy sosem, który mamy w szklance na wierzchu.

  7. I już mamy gulasz gotowy do zabrania na stół.

Więcej informacji - Pesto z karczochów


Odkryj inne przepisy na: Zdrowe jedzenie, Wegetariański

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.