Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Krem z grzybów z serem truflowym i detalem dżemu

Przekąski15 minut4 osóbKalorie 200
1/52/53/54/55/5 (3 głosów)
Cargando ...

przez Ana Valdes

Krem grzybowy z serem truflowym

Otoczony bombkami bożonarodzeniowymi, przedstawiam Ci tę propozycję świąteczną, czyli krem grzybowy z pontonem z sera truflowego oraz detal dżemu, czyli danie wegetariańskie, które możesz podać na ciepło jako przystawkę lub na zimno w łyżeczce aperitifu.

Włożyłem mermelada pieprzu, który miałam w domu i podobał mi się kontrast kolorystyczny, ale jest też bardzo bogaty Powidła śliwkowe lub karmelizowana cebula.

Krem z grzybów z serem truflowym i detalem dżemu

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Otoczony bombkami, krem ​​grzybowy z truflowym serkiem i detalem dżemu to danie wegetariańskie, które można podawać na ciepło jako przystawkę lub na zimno w łyżeczce aperitifu.

Krem grzybowy z serem truflowym
  • Ana Valdes
  • Rodzaj przepisu: aperitivos
  • Kalorie: 200
  • Porcje: 4
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 300 g różnych czystych i posiekanych grzybów (można je zamrozić, ale należy je wcześniej rozmrozić).
  • 50 g dojrzałego sera owczego (może to być inny ser, ale stary lub dojrzewający, ze smakiem).
  • 75 g serka mascarpone.
  • 100 g cebuli.
  • 1 ząbek czosnku.
  • 50 ml wody
  • 50 ml białego wina.
  • 30 g pełnego mleka.
  • 25 ml oleju (1/4 zlewki).
  • 1 łyżeczka soli.
  • 1 kawałek czarnej trufli.
  • 4 łyżeczki dżemu (papryka, pomidor, śliwka) lub karmelizowanej cebuli.

Przygotowanie

  1. Włożyć ser owczy do szklanki. Posmaruj trochę czarną truflą (do smaku). Zmiażdżyć przy skoku turbo. Wyjmij i zarezerwuj.

  2. Dodaj mascarpone i mleko i w trakcie ubijaj 30 sekund przy prędkości 2.

  3. Dodaj pokruszony ser owczy i ponownie wymieszaj w trakcie 20 sekund przy prędkości 5.

  4. Wyjmij i zarezerwuj. Wyczyść szybę.

  5. Do ćwiartek dodać pieczarki, czosnek, oliwę, sól i cebulę. Shred for 5 sekund, przy prędkości 5.

  6. Dodaj wodę i białe wino. Program 8 minut, 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo. Bez zlewki.

  7. Niech trochę ostygnie i zmiksuj 1 minuta z prędkością progresywną 5/10.

  8. Ułożyć krem ​​z grzybów na dnie i położyć na nim dużą łyżkę palącego się sera. Na serze łyżeczka dżemu lub karmelizowana cebula.

Banknoty

Podane ilości dotyczą 4 talerzy śmietanki na przystawkę.[br][br]Jeśli chcesz przygotować przystawkę według tego samego przepisu (podawaną w łyżkach lub kieliszkach), nie dodawaj do niej wody ani wina. krem grzybowy. , dzięki czemu będzie bardziej zwarty.

Odpowiedniki z TM21

Więcej informacji - Powidła śliwkowe, Cebula karmelizowana


Odkryj inne przepisy na: Sałatki i Warzywa, Boże Narodzenie, Zupy i kremy, Wegetariański

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Ana Valdes powiedział
    temu 11 roku

     To prawda, jest to bardzo szybkie i proste. Dzięki dziewczyny! Uścisk!

    Odpowiedz Ana Valdés
  2.   Konsole Furones powiedział
    temu 11 roku

    ekonomiczne iz dobrą prezentacją. Bardzo dobrze.

    Odpowiedz na Sonsoles Furones
    1.    Ana Valdes powiedział
      temu 11 roku

      Dzięki Sonsoles!

      Odpowiedz Ana Valdés