Krem z awokado i mięty

W Hiszpanii niewiele wiemy awokado. Istnieje ponad 500 odmian tego owocu pochodzącego z Meksyku i Peru antirust bogaty w witaminę E. Tutaj zwykle umieszczamy go w sałatkach lub miażdży guacamole, ale możliwości jest wiele: obie słodki w deserachsolone i gotowane. Tak więc niektóre plastry grillowanego awokado są doskonałą ozdobą ryb, gorący sos z awokado (rozgnieciony ze smażoną cebulą i solą) doskonale komponuje się z grillowanymi piersiami z kurczaka i to ciepły krem ​​z awokado i mięty To świetna przystawka do każdego menu.

Czy znasz sztuczkę podnieś to? Przecinasz go na pół, wbijasz krawędź noża w kość i przekręcasz nóż. Kość wyjdzie bez problemu. W tym filmie bardzo dobrze to wyjaśnia. Następnie łyżką do zupy oddziel miąższ od skórki.

Krem z awokado i mięty

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Ciepły krem ​​z awokado i mięty, przystawka pełna witaminy E, która pasuje do każdego menu.

• Ana Valdes

• Rodzaj przepisu: kremy
• Porcje: 4

• Czas gotowania: 33M
• Czas całkowity: 33M

Składniki

• 25 g masła
• 3 dymki (ok. 400 g)
• 1 dojrzałe awokado (około 400 g)
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka startej skórki cytryny
• 1 ząbek czosnku
• 15 g mąki pszennej
• 300 ml bulionu (warzywnego lub drobiowego) lub 300 ml wody i pół kostki bulionowej (warzywnej lub drobiowej)
• 125 ml mleka
• 75 ml płynnej śmietany
• 5 liście mięty
• 1 łyżeczka soli
• pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Podgrzewamy masło 1 minuta, temperatura varoma, prędkość 1

2. Dodaj posiekany szczypiorek i czosnek, zmiażdż 5 sekund, prędkość 5

3. Następnie programujemy 9 minut, temperatura varoma, prędkość 1

4. Dodaj mąkę i podsmaż 3 minuty, 100º, prędkość 1

5. W ciągu ostatniej minuty stopniowo dodawaj bulion (lub wodę, a na koniec tabletkę) przez otwór pokrywki. Gotuj wszystko razem 8 minut, w temperaturze Varomy, prędkość 1.

6. Dodać obrane, pozbawione pestek i posiekane awokado, sok z cytryny, skórkę cytryny, sól i pieprz. Program 10 minuty, prędkość 1, temperatura 100º.

7. Odstawiamy do ostygnięcia, dodajemy mleko, śmietanę i miętę i miażdżymy 1 minuta, prędkość progresywna 5-10.

Odpowiedniki z TM21

Więcej informacji - Guacamole, Filiżanka awokado i truskawek