Może to być plik śmietana do zbioru świetnie, jeśli masz resztki ciecierzycy.

La kalafior zamierzamy gotować w pojemniku varoma, na parze i liczymy na to ciecierzyca już wcześniej je ugotowaliśmy.

Położymy trochę kurkuma. Ta obfitująca w dobroczynność przyprawa, oprócz smaku, nada kolor naszemu kremowi.

Zupa z kalafiora i ciecierzycy

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Krem użycia z kalafiora (który ugotujemy z varomą) i ciecierzycy (te, które nam zostawiły z zupy czuwającej są idealne)

A także:

Do szklanki wlewamy 800 g wody z kranu. Programujemy 6 minut, temperatura varoma, prędkość 1.
Kalafior myjemy i siekamy w małe bukiety. Umieściliśmy je w pojemniku z varomą. Zakrywamy pojemnik i ustawiamy go na swoim miejscu, na szkle już zakrytym i bez zlewki. Programujemy 17 minut, temperatura varoma, prędkość 1.
Zdejmujemy pojemnik na varomę ze szklanki i rezerwujemy go.
Wrzucamy wodę, która jest w szklance. Myjemy ten ostatni i suszymy. Dodajemy do niego cebulę i oliwę. Programujemy 3 sekund, prędkość 7. Następnie programujemy 3 minut, temperatura varoma, prędkość 1.
Teraz włożyć do szklanki kalafior, kurkumę i 40 g ugotowanej ciecierzycy. Programujemy 2 minuty, temperatura varoma, prędkość łyżki.
Dodaj paprykę, bulion i mleko. Programujemy 2 minuty, temperatura varoma, prędkość łyżki.
Wreszcie mielimy się prędkość 10 (zawsze trzymając zlewkę) w trakcie 1 minut. Dodajemy sól, jeśli uznamy to za konieczne i ponownie mieszamy.
Na patelni zeszklić resztę ciecierzycy, skropić olejem, papryką z La Vera, solą i pieprzem.
Nasz krem podajemy z smażoną na powierzchni ciecierzycą.

Jeśli mamy resztki bulionu z gulaszu, możemy go również użyć.

Więcej informacji - Vigil Potaje

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix