Kremowy czarny ryż z mątwą i domowym aioli

PYSZNY nasz dzisiejszy przepis: Kremowy czarny ryż z mątwą i domowym aioli. Wiesz już, że uwielbiam ryż z Thermomixem, wychodzą one niewiarygodnie doskonałe, w swoim punkcie gotowania, z całym smakiem ... i z całym komfortem przygotowania w 40 minut.

Dziś mamy zamiar towarzyszyć mu kolejną gwiazdorską recepturą: domowe aioli. To prawdziwa radość móc delektować się w domu w 100% domowym przepisem przygotowywanym w 5 minut. Ponadto, jak być może widzieliście, właśnie to zrobiliśmy przepis wideo, co, jak wiemy, było dla niektórych z was trudne. Oto link, dzięki któremu możesz cieszyć się tą radością: jak przygotować domowe aioli i co zrobić, jeśli się kroi

Kremowy czarny ryż z mątwą i domowym aioli

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Kremowy czarny ryż z mątwą i domowym aioli. Ryż z Thermomixem wychodzi niewiarygodnie perfekcyjnie, w swoim wysmażeniu, z całym smakiem ... i z całym komfortem. To danie będzie gotowe za 40 minut.

• Irena Arkas

• Kuchnia: hiszpański
• Rodzaj przepisu: Ryż
• Porcje: 4

• Czas gotowania: 40M
• Czas całkowity: 40M

Składniki

• 2 ząbki czosnku
• 70 g cebuli w kawałkach
• 80 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 70 g pokruszonego pomidora z puszki
• 200 g okrągłego ryżu
• 500 g czystej mątwy w kawałkach
• 600 g bardzo gorącego bulionu rybnego
• 2 saszetki tuszu z kałamarnicy rozpuszczone w 1/2 szklanki wody (patrz uwagi)
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie

1. Do szklanki wkładamy ząbki czosnku, cebulę i oliwę i siekamy 4 sekund, prędkość 5. Smażymy 5 minut, temperatura 120 °, prędkość 1.

2. Dodaj pomidory i ryż i podsmaż 3 minuty, prędkość 120 °, obrót w lewo, prędkość łyżki. 

3. Dodaj mątwę i podsmaż 8 minut, temperatura 120 °, obrót w lewo, prędkość łyżki. 

4. Dodaj bulion rybny i program 4 minut, temperatura 100º, obrót w lewo, prędkość łyżki.

5. Dodaj atrament i sól z kałamarnicy i program 12 minut, temperatura 100º, obrót w lewo, prędkość łyżki. Odstaw na 3 minuty w szklance i podawaj.

    

6. Towarzyszymy trochę domowe aioli i dobry chleb.

Banknoty

La atrament kałamarnicy Znajdziemy go zamrożone w workach w dużych supermarketach. Ale teraz sprzedają również cegły rosołu do paelli lub fideuá z atramentem z kałamarnicy, którego moglibyśmy użyć, zastępując go bulionem rybnym i atramentem z kałamarnicy. Bardzo praktyczne jest mieć w spiżarni cegłę owoców morza lub czarnego bulionu na wypadek awarii lub do przygotowania szybkich przepisów.

Źródło: Cookidoo