Uwielbiamy krokiet z kurczaka. A wraz z powrotem do szkoły nie może ich zabraknąć w zamrażarce. Raz przygotowane i zamrożone są „dziką kartą” obiadową, którą możemy przygotować w kilka minut i bez komplikacji. Najlepiej podawać je z dobrą sałatką, aby zrekompensować smażenie.

En Thermomix ciasto jest gotowe za chwilę. To, co zajmie nam najdłużej, będzie nadaj im kształt i chleb je. W tym przypadku są zrobione z resztek pieczony kurczak z papryką. Zobaczysz, jakie pyszne.

Krokiety z kurczakiem i papryką

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Przepis na zastosowanie, który naprawdę lubią maluchy. Zamroź je, a zawsze będziesz mieć je gotowe do smażenia.

Ascen Jimenez

Kuchnia: hiszpański
Rodzaj przepisu: mięsa
Kalorie: 80
Porcje: 30

Czas przygotowania: 7H
Czas gotowania: 15M
Czas całkowity: 7 godz. 15 min

Składniki

210 g pieczonego kurczaka
45 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
90 g masła
50 g cebuli
170 g mąki
1 łyżeczka papryki
800g mleka
Sal
1 lub 2 jajka, ubite
Bułka tarta

Przygotowanie

Kurczaka (już ugotowanego) wkładamy do szklanki i posiekamy kilka suwów turbo. Wyciągamy i rezerwujemy.
Do szklanki wkładamy oliwę, masło i cebulę. Programujemy 2 sekund, prędkość 5.
Programujemy poniżej 3 minuty, 100º (lub 120º w TM5), prędkość 1.
Dodajemy mąkę i paprykę. Programujemy 3 minuty, 100º (lub 120º w TM5), prędkość 2.
Dodajemy mleko i sól. Programujemy 10 sekund, prędkość 6.
Do szklanki wkładamy dwie łyżki mięsa mielonego na początku i programujemy 8 minut, 100º (lub 120º), prędkość 4.
Ciasto zostawiamy w szklance na kilka minut. Dodaj resztę mielonego kurczaka i dobrze wymieszaj szpatułką.
Ciasto rozprowadzamy w dużej misce i zostawiamy do ostygnięcia, najpierw w temperaturze pokojowej, a następnie w lodówce.
Po kilku godzinach za pomocą kilku łyżek formujemy krokiety i obtaczamy je najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.
Po uformowaniu możemy je smażyć lub zamrażać.

Banknoty

Najlepiej zamrażać je na szerokiej tacy, nawet lepiej, jeśli przykryjemy ją papierem do pieczenia. Chodzi o to, że są dobrze rozłożone, aby zamarzały bez sklejania się. Tak zamrożone, dobrze oddzielone, możemy przechowywać je w plastikowej torbie.

Więcej informacji - Gotowane krokiety z szynką i kukurydzą

ThermoRecetas

Krokiety z kurczakiem i papryką