Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Krokiety z papryką

Przekąski381 minut8-10 osóbKalorie 280
1/52/53/54/55/5 (42 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

krokiety-z-papryką

A co z krokiety To świat… potrafią wszystko i zawsze są pyszne. Wiem, że przygotowanie ich wymaga czasu ... ale kiedy są w zamrażarce, to jak z dziką kartą: mamy gwarancję wyśmienitej kolacji każdego dnia tygodnia.

W domu dzieci biją brawo, gdy są krokiety - i to nie jest sposób na mówienie - więc korzystam z okazji, aby włożyć do nich to, co może się udać lub po prostu to, co jest w lodówce.

Tym razem dotknął jagnięciny, którą przyrządził z niektórymi duszone ziemniaki a także szynka gotowana. Trochę papryka Przekręciłem trochę tradycyjnego przepisu.

Jeśli spojrzysz na ten czas, nie włożyłem masła. Tak, mają 3 żółtka dzięki czemu ciasto będzie kremowe i bardziej kolorowe. Nie wyrzucamy białek, posłużą nam do ciasta.

Krokiety z papryką

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: aperitivos
  • Kalorie: 280
  • Porcje: 8-10
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 80 g gotowanego mięsa (w moim przypadku były to resztki jagnięciny)
  • 130 g gotowanej szynki
  • 50 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 80 g cebuli
  • 1 łyżeczka papryki
  • 170 g mąki
  • 750g mleka
  • Sal
  • Gałka muszkatołowa
  • 3 żółtka
  • 3 białka jaj (do obtoczenia)
  • Bułka tarta z odrobiną papryki (do obtoczenia)
  • Oliwa z oliwek do smażenia

Przygotowanie

  1. Ugotowaną szynkę i resztki mięsa (już ugotowane) wkładamy do szklanki. Wszystko siekamy kilkoma uderzeniami turbo i rezerwujemy.

  2. Do szklanki wkładamy cebulę i oliwę. Programujemy 3 minut, temperatura varoma, prędkość 3 1/2. Dodajemy paprykę i program 1 minuta, temperatura varoma, prędkość 1.

  3. Dodajemy mąkę i program 1 minuta, 100º, prędkość 2 1/2.

  4. Teraz dodajemy mleko, sól, gałkę muszkatołową i żółtka. W trakcie mieszamy wszystko 8 sekund przy prędkości 5. Następnie programujemy 7 minut, temperatura varoma, prędkość 4.

  5. Dodajemy mięso i program 1 minuta, temperatura varoma, prędkość 4.

  6. Ciasto układamy na blasze i zostawiamy do ostygnięcia. Po stwardnieniu ciasta kształtujemy krokiety, przepuszczamy je przez ubite białka jaj, a następnie przez bułkę tartą.

  7. Smażymy na obfitej oliwie z oliwek.

Odpowiedniki z TM21

tabele-równoważności

Więcej informacji - Duszone ziemniaki


Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Mięsa, Od 1 roku do 3 lat

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.