Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Ciasto francuskie ze schabu i warzyw

Mięsa60 minut6 osóbKalorie 250
1/52/53/54/55/5 (2 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Ciasto francuskie ze schabu i warzyw

Ponieważ jest piątek, proponuję jedną z tych weekendowych potraw: ciasto francuskie z polędwicy i warzyw przygotowane na Thermomixie, bardzo łatwy przepis, który spodoba się każdemu.

Nie jest to skomplikowane, zwłaszcza jeśli kupujemy już przygotowany arkusz ciasta francuskiego. A wypełnienie jest ekonomiczny a nawet modyfikowalny: można mieszać wieprzowinę z wołowiną, wkładać inne warzywa lub robić bez orzechów. Ale jak to tutaj opisuję, wygląda bardzo dobrze. Podoba mi się dotyk, jaki dają pomidory w oleju, ale to już przechodzi w smak.

Czy odważysz się go przygotować w ten weekend? Teraz, gdy wydaje się, że zimno wróciło, chcesz włączyć piekarnik, aby zrobić pan...

Ciasto francuskie ze schabu i warzyw

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Tym francuskim ciastem z polędwicy zaskoczysz zarówno młodych, jak i starszych. Arkusz ciasta francuskiego będzie wypełniony mięsem mielonym, które ugotujemy naszym Thermomixem.

Ciasto francuskie ze schabu i warzyw
  • Ascen Jimenez
  • Rodzaj przepisu: mięsa
  • Kalorie: 250
  • Porcje: 6
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 350 g polędwicy wieprzowej pokrojonej w kostkę
  • 1 cebula pokrojona w ćwiartki
  • 30 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 50 g wody
  • Sal
  • 50 g białego wina
  • 100 g już ugotowanej fasolki szparagowej (można ją ugotować przed rozpoczęciem przepisu lub skorzystać z puszki)
  • Jaja 2
  • 60 g orzechów włoskich (już obranych)
  • 1 jajko do pomalowania ciasta francuskiego
  • 1 prostokątny arkusz ciasta francuskiego (jeśli się odważysz, możesz go przygotować z Thermomixem)
  • 50 g suszonych pomidorów w oleju (waga po odsączeniu)

Przygotowanie

  1. Polędwicę pokrojoną w kostkę wkładamy do szklanki i programujemy 10 sekund, prędkość 7. Wyciągamy i rezerwujemy.

  2. Cebulę rozdrabniamy i programujemy 10 sekund, prędkość 5.

  3. Dodajemy olej i program: 3 minut, 100º, prędkość 1.

  4. Teraz dodajemy zarezerwowane mięso mielone i wodę. Sezonujemy i programujemy 1 minuta, 100º, prędkość łyżki.

  5. Możemy uruchomić piekarnik na 200º, aby był w takiej temperaturze, kiedy tego potrzebujemy.

  6. Teraz kładziemy wino 3 minuty, 100º, prędkość łyżki.

  7. Dodajemy fasolkę szparagową, jajka i orzechy włoskie. Programujemy 2 minut, 100º, obrót w lewo, prędkość łyżki.

  8. Bierzemy ciasto francuskie, kładziemy mięso na środku, najpierw usuwając płyn, a na wierzch kładziemy pomidory na oleju.

  9. Zamykamy ciasto francuskie, robiąc bułkę i starając się ją ścisnąć. Zamykamy na końcach, zawsze pozostawiając spoiny na dole. Posmaruj ubitym jajkiem.

  10. Gdy piekarnik osiągnął żądaną temperaturę (200º), kładziemy bułkę z ciasta francuskiego z mięsem. Pieczemy w piekarniku przez około 30 minut lub do momentu, gdy ciasto francuskie będzie gotowe i zarumienione.

Banknoty

Jeśli podajemy na świeżo, po wyjęciu z piekarnika, może lekko pęknąć (mięso wychodzi z ciasta francuskiego porcjami). Mimo to jest bardzo bogata. Nie zdarza się to, gdy jest ciepło lub zimno, a poza tym jest bardzo smaczne.[br][br]Możesz dodać do niego dodatki, które lubisz najbardziej: dodatek do sałatek, biały ryż...

Odpowiedniki z TM21

tabela ekwiwalencji2 balsamiczna redukcja Modeny

Więcej informacji - Bochenek ze wzbogaconym ciastem chlebowym

Źródło - Un due tre, invitiamo! (Vorwerk)


Odkryj inne przepisy na: Mięsa, Przepisy dla dzieci

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.