Makrela ratatouille

To danie wyszło przypadkiem pewnego dnia, kiedy eksperymentowałem w kuchni i próbowałem zrobić gulasz z tej wspaniałej pożywnej, smacznej i niedrogiej niebieskiej ryby, jaką jest makrela. Muzy były dla mnie przychylne, chociaż po namyśle myślę, że w kuchni nie ma muz ... makrela ratatouille Nie miało to nic wspólnego z rezultatem, który sobie wyobrażałem, wyszedł tak dobry, że jest teraz powszechny przy naszym stole. I mam nadzieję, że moja muza będzie wracać z wizytą wiele razy, aby wszystko wymieszać z tak dobrymi rezultatami.

Służyłem jako przekąska w tartaletkach które już kupiłem (jeśli chcesz zrobić je sam, możesz postępować zgodnie z przepisem tartaletki z kaszanki i jajka przepiórcze). To był hit. Wtedy mi się podobało grzanki, jako wypełnienie empanadillas (przepis na ciasto, w formacie Ukąszenia szpinaku), tak jak dekorować, jajecznica z jajkiem lub w kanapka na przekąski niños. Oczywiście dla nich trzeba bardzo skrupulatnie obchodzić się z cierniami, z łatwością wyciągam je pęsetą.

Makrela ratatouille

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pożywne, smaczne i niedrogie. Ten świeży ratatouille z makreli z pomidorami i papryką to uniwersalne danie: przystawka na tartaletki i tosty, nadziewana knedlami, dodatkami lub przekąskami dla dzieci.

• Ana Valdes

• Rodzaj przepisu: ryby
• Porcje: 4

• Czas gotowania: 40M
• Czas całkowity: 40M

Składniki

• 700 g świeżej makreli
• 100 ml oleju (1 zlewka)
• 2 łyżki mąki pszennej
• 150 g cebuli
• 50 g czerwonej papryki
• 50 g zielonej papryki
• 500 g pomidorów
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka cukru
• Sal

Przygotowanie

1. Do szklanki wprowadzamy pół szklanki oleju i podgrzewamy 5 minut, temperatura varoma, prędkość łyżki.

2. Makrelę kroimy na kawałki ok. 2 cm. usuwanie skóry i kolców. Posypujemy je 2 łyżkami mąki zmieszanej z 1 łyżeczką soli.

3. Wstawiamy do szklanki i smażymy 3 minuty, prędkość łyżki, obrót w lewo z założoną zlewką. Wyciągamy i rezerwujemy.

4. Bez czyszczenia szklanki dodajemy pół szklanki oleju, cebulę, paprykę czerwoną, paprykę zieloną, pomidory, cukier i 1/2 łyżeczki soli. Zmiażdżyliśmy podczas 5 sekund, przy prędkości 3.

5. Programujemy 25 minut, temperatura varoma, prędkość 1.

6. Włączamy makrele i program 5 minut, 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo.

7. minutę przed zakończeniem dodaj łyżkę majonezu przez usta.

Odpowiedniki z TM21

Więcej informacji - Tartaletki z kaszanką i jajkami przepiórczymi, Ukąszenia szpinaku