Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Kuskus z marynowanym kurczakiem i mango

Startery42 minut4 osóbKalorie 435
1/52/53/54/55/5 (11 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Jestem miłośnikiem kuskus Kocham to!! We wszystkich wersjach. A jeśli jest dobrze ostry, to jeszcze bardziej mi się podoba. Dzisiaj chciałem wam przedstawić ten przepis, który nadaje mu wyjątkowy charakter z mango i marynatą z kurczaka. Zamierzamy użyć wielu składników, które a priori być może czas na wymieszanie, ale zapewniam, że jeśli lubisz różne i egzotyczne smaki, to jest to połączenie idealne.

Radzę, aby mango było w odpowiednim momencie dojrzewania, nie za dużo (by się rozpadło) i nie za mało, żeby miało smak. Im dłużej marynujesz kurczaka, tym więcej będzie miał smaku. Radzę, abyś zostawił to na co najmniej 12 godzin ... ale jeśli nie masz czasu, możesz to zrobić od razu z 15 minutowym odpoczynkiem.

Kuskus z marynowanym kurczakiem i mango

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Exótico cous cous elaborado con pollo marinado en soja y Dżem truskawkowy, con un acompañamiento especial de mango y cebolleta.

Kuskus z marynowanym kurczakiem i mango
  • Irena Arkas
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: przystawki
  • Kalorie: 435
  • Porcje: 4
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Marynowany kurczak:

  • 60 g dżemu truskawkowego
  • 3 płaskie łyżki musztardy
  • 40 g soku z cytryny
  • 1 łyżka Bovril (opcjonalnie)
  • 20 g sosu sojowego
  • 2 piersi z kurczaka bez skóry i posiekane

Kuskus:

  • 250 g gotowanego kuskusu
  • 400 g wody
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli

Mango ze szczypiorkiem:

  • 20 g brązowego cukru
  • 20 g masła
  • 1 dojrzałe mango (obrane i pokrojone w dużą kostkę)
  • 1 łyżka kminku
  • 3 łyżeczki łagodnego octu
  • 200 g szczypiorku pokrojonego w plasterki

Gotowanie kurczaka:

  • 20g oleju

Przygotowanie

  1. Do szklanki włożyć dżem, musztardę, sok z cytryny, Bovril i sos sojowy. Programujemy 2 minut, 100º, prędkość 1.

  2. Kurczaka umieszczamy w misce.

  3. Zawartość szklanki wlewamy do miski z kurczakiem i bardzo dobrze miksujemy. Marynować co najmniej 15 minut (najlepiej do 12 godzin). Płuczemy szkło.

  4. Kuskus ważymy w dużej misce.

  5. Wlewamy wodę do szklanki i dodajemy olej oraz sól. Rozgrzewamy się 5 minut, 120º, prędkość 1. Kuskus polewamy wodą i dobrze mieszamy. Przykryj i poluzuj ziarna kuskusu, mieszając widelcem co 5 minut (do 3 razy).

  6. Wsypujemy cukier do szklanki i sproszkujemy 5 sekund, prędkość 10.

  7. Dodajemy masło i podgrzewamy 2 minuty, 120º, prędkość łyżki.

  8. Dodaj kawałki mango, kminek, ocet i cienko pokrojony szczypiorek. Programujemy 4 minuty, 120º, prędkość łyżki. Wyjmujemy do miski i rezerwujemy.

  9. Do szklanki wlewamy 20 g oleju i dodajemy kurczaka z marynatą. Programujemy 8 minut, 120º, prędkość łyżki, obrót w lewo.

  10. Usuwamy kawałki kurczaka ze szklanki iw razie potrzeby programujemy redukując sos 3 minut, temperatura varoma, prędkość 1.


Odkryj inne przepisy na: Kuchnia międzynarodowa, Zdrowe jedzenie

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Adolfo Alaiz powiedział
    temu 7 roku

    Właśnie zjadłem to na obiad, świetnie ...

    Odpowiedz Adolfo Aláiz
    1.    Irena Arkas powiedział
      temu 7 roku

      Jak dobrze, Adolfo, dziękuję za wiadomość! 🙂

      Odpowiedz Irene Arcas
  2.   Teresa powiedział
    temu 6 roku

    Czy ten przepis można dostosować do TM31?

    Odpowiedz Theresa