Cargando ...
Zróbmy Przyprawione masło, w tym przypadku ze świeżym szczypiorkiem. Zobaczysz, jakie to proste i dobre.
Do zrobienia masła potrzebujemy tylko śmietana, z których montujemy, nasz Thermomix i kilka minut. Umieściłem kilka zdjęć, aby zobaczyć proces, ale zapewniam, że jest to bardzo łatwe.
W tym przypadku konieczne było zrobienie solonego masła i ziół Szczypiorekidealny do towarzyszenia rybom, warzywa, makaron, tosty na słono ... ale jeśli masz na to ochotę, innego dnia zrobimy na słodko tosty śniadaniowe.
I oczywiście pamiętaj o tym przepisie, jeśli kiedykolwiek spędzisz czas na ubijaniu śmietany. Zamiast wyrzucać ... możesz cieszyć się wykwintnym domowym masłem!
Masło o smaku szczypiorkowym
Wykwintne masło o smaku szczypiorku, które możesz zrobić z Thermomixem postępując zgodnie z instrukcjami, które pokazujemy na kilku zdjęciach.
- Ascen Jimenez
- Rodzaj przepisu: aperitivos
- Porcje: 8
- Czas całkowity:
Składniki
- 200 g płynnej śmietany do ubijania (minimum 35% tłuszczu)
- Zimna woda (kranowa lub mineralna)
- Papier kuchenny
- Szczypiorek świeży
- Sal
Przygotowanie
Jeśli nasza woda z kranu nie jest zbyt dobra lub nie wypływa zbyt zimna, na kilka godzin przed zrobieniem masła wstawiamy butelkę wody do lodówki.
Do szklanki wlewamy płynną śmietanę bez motyla i ubijamy kilka minut z prędkością 7, dopóki nie zauważymy, że maszyna zmieniła dźwięk. Musimy uzbroić się w cierpliwość, ponieważ musi minąć co najmniej 5 minut, aby tak się stało. Serum należy oddzielić od tłuszczu (widać to na zdjęciu).
Wszystko wkładamy do kosza i myjemy zimną wodą (pod kranem lub butelką), aż będzie czysta. Śmietankę (już masło) odcedzamy w zamku i dobrze osuszamy ręcznikiem kuchennym.
Świeży szczypiorek dzielimy na kawałki. Wymieszaj posiekany świeży szczypiorek i sól z masłem.
Teraz przygotowujemy masło, aby je zakonserwować, albo w lodówce, albo w zamrażarce. W tym przypadku, aby wyglądało ładnie, wypełniłem kilka małych otworów w wiaderku z lodem (otwory miały kształt kwiatu). Następnie wstawiłem wiaderko z lodem do zamrażarki. Masło można również uformować w kostkę, zawinąć w papier do pieczenia, a następnie w folię aluminiową i włożyć do lodówki.
Zobaczysz, jak z 200 g śmietanki wypływa trochę masła (ok. 30 lub 35 g) ... ale jest pyszne!
Banknoty
Aby ułatwić czyszczenie szyby, wlewamy do niej mydło i wodę i wraz z koszykiem w środku programujemy kilka minut w 60º. Następnie szorujemy tą gorącą wodą.
Odpowiedniki z TM21
Więcej informacji - Warzywa Na Parze
Z jakiego powodu, Esperanza, wszystkie są pyszne… A propos, gdzie nie znajdziesz szczypiorku?
Całować!
Cześć Jorge!
Mam nadzieję, że podobało ci się zarówno robienie tego, jak i degustacja. Dobrą rzeczą jest to, że pozwala na nieskończone kombinacje, a każda wymówka jest dobra, aby przygotować pyszną przystawkę.
Uścisk!