(7 głosów)
Cargando ...
Jedną z rzeczy, które najbardziej lubię robić w domu, jest Pizza domowej roboty. Kiedy byłam mała, mój ojciec zawsze to robił i bardzo nam się to podobało. Pamiętam, jak kupowałem świeże drożdże w miejscowej piekarni, która długo ugniatała… pyszne! Ale teraz, dzięki naszemu Thermomixowi, zajmie nam to znacznie mniej czasu. Czy kiedykolwiek próbowałeś zrobić ciasto na pizzę? Chociaż jestem pewien, że jeśli regularnie śledzisz tę witrynę, znasz już stara pizza z serem, boczkiem i pieczarkami.
Masz dwie możliwości: kupić świeże drożdże (który jest już sprzedawany w prawie wszystkich supermarketach w chłodni, obok masła i śmietany), kup suszone drożdże piekarskie (we wszystkich supermarketach w okolicy mąki i drożdży chemicznych) lub kup mąkę, która ma już zintegrowane drożdże (specjalna mąka do pizzy). Generalnie wybieram tę drugą opcję. Ale ze wszystkimi opcjami wypadają świetnie. Zostawię Wam wskazówki dotyczące wszystkich opcji, abyście mogli wybrać tę, która najbardziej wam się podoba.
Z tych składników otrzymasz dużą prostokątną blachę do pieczenia pizzy.
Pizze są bardzo wszechstronne, ponieważ można je wypełnić tym, co lubisz najbardziej. Wiem, że pizze przemysłowe czy sieci fast foodów są pyszne, ale tak naprawdę nie jest dobrze nadużywać, wszystko, co można zrobić w domu o wiele lepiej. I niñosGwarantuję, że nawet nie zostawią okruchów!
Pizza naturalna
Pyszna i domowa pizza, którą szybko przygotujemy i będzie to zdrowy obiad dla każdego w domu.
Odpowiedniki z TM21
Więcej informacji - Pizza ze starym serem, pieczarkami i boczkiem
Uwielbiam robić pizzę z thermomixem !!!! wyszły przepyszne !!!!
Ciasto w thermomixie wychodzi na swoim miejscu, a gdy jego objętość podwoi się, rozprowadzam je, kładę bardzo cienkie i napełniam tym, co znajdę w lodówce i wychodzą super chrupiące. Riiiiicaaaaaaaa.
Muszę przyznać, że mam absolutną rację. Niepokalana, z thermomixem jest fantastycznie robić pizze i jak mówisz, możemy zrobić to, co lubimy najbardziej. Pocałunki!
Chcę cię zapytać, kiedy pomidor zostanie pokrojony
Witaj Carmen, najpierw kładziesz smażonego pomidora, potem mozzarellę, a potem pokrojony naturalny pomidor. Powiesz mi!!
Irene, jeśli chcę zrobić mniejszą pizzę (tylko dla jednej osoby), ile każdego składnika muszę użyć? Przepis tworzę ze specjalnej mąki do pizzy. Czy muszę zredukować wszystkie składniki? ile?
Dzięki!
Witaj Lucia, wystarczy, jeśli przekroisz ilości na pół, czyli wszystkie składniki, zarówno te z ciasta, jak i te z nadzienia.
Następnie decydujesz, czy chcesz, aby był cieńszy czy grubszy. Szczególnie uwielbiam bardzo cienkie, ale mój ojciec uwielbia te grube… tacy są ludzie i jak my smakujemy!
Jeśli coś Ci zostanie, przechowuj to na białym papierze w lodówce. Następnie umieść ten papier albalowy na patelni i podgrzewaj pizzę w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę z maksymalną mocą. Następnie umieść go na patelni na papierze albalowym i opiekaj pod nim przez 1 minutę lub 2. Pyszne !!
Można go również zamrozić i wstawić bezpośrednio z zamrażarki do piekarnika w temperaturze 180º na 12-15 minut. Połóż go na papierze do pieczenia, aby niczego nie poplamić.
Powiesz mi, jak !! Dzięki za napisanie do nas, piękna.
Dziękujemy!
Cześć Irene! Robię wiele przepisów z Twojej strony i zawsze są one udane, ale ostatnio mam problem z tym ciastem… .Powtarzam… odkąd odkryłem gotową mąkę do pizzy Mercadony, jestem zachwycony…. Pierwszy raz wszystko jest doskonały, ale ostatnie 3, które zrobiłem, kiedy pozwoliłem mu się podnieść, nie podnosi się… ..Nie robię nic innego i nie wiem, co się stanie… jakieś pomysły?
dzięki
Jest to bardzo rzadkie ... kluczem do wzrostu masy jest to, że woda jest ciepła i ma wysoką temperaturę do podniesienia, w miejscu bez prądów (między 25º a 45º). Niezależnie od tego, czy przygotowujesz ciasto z mąki i drożdży, czy ze specjalnej mąki do pizzy, która zawiera suszone drożdże. Odstawiłem do piekarnika. Po prostu ustawię go na podgrzewanie 180º w górę iw dół na 1 minutę i wyłączam. Ciasto wkładam do środka, przykryte szmatką i odstawiam (przy wyłączonym piekarniku!). W ten sposób upewniasz się, że jest gorący i nie odbiera prądów. Mam nadzieję, że pomogłem. Jeśli nie, powiedz mi, a szukamy więcej opcji, że nie możemy się oprzeć temu ciastowi do pizzy. Dziękujemy za napisanie do nas i śledzenie nas! Pocałunek.
Znowu mi się to przydarzyło… .snif! Włożyłem go do przykrytej miski i do mikro ze względu na prąd… .Nie pamiętam, żeby dolać ciepłej wody, więc następnego dnia spróbuję… .Dziękuję i Skomentuję!
Witaj Meritxell, ciepła woda jest niezbędna dla drożdży. Ale bądź ostrożny, rozgrzej go, jeśli bardzo go podgrzejemy, to też nie zadziała, ok? Czy drożdże są bardzo delikatne, ani zimne, ani gorące, ciepłe lol. Powodzenia i powiedz nam, jak się masz ?!
Witam jeszcze raz ... mam kolejne pytanie ... muszę zrobić ciasto i zostawić gotowe bez pieczenia ... jak to zrobić? Pozwalam wyrosnąć, przygotowuję i zamrażam tak jak jest i kiedy mam Wyjmę z zamrażarki i do piekarnika?
Dzięki!
Tak, zazwyczaj zamrażam je (robię mini-pizze) już rozłożone, z pergaminem między pizzą a pizzą, żeby się nie sklejały. Po zamrożeniu wkładam je do torby i przechowuję w zamrażarce.
Więc kiedy chcę je zrobić, muszę je tylko wyjąć, położyć pomidora na wierzchu lub cokolwiek mi się podoba i po chwili je upiec.
Mam nadzieję, że pomogło.
Uścisk!
Cześć! Chciałem też wiedzieć, czy mogę przygotować ciasto, podwoić jego rozmiar, a po kilku godzinach rozwałkować i zrobić pizzę. Czy mogę po prostu zostawić go w przykrytej misce na kilka godzin, wstawić do piekarnika np. Po południu, a wieczorem rozciągnąć i zrobić pizzę? A może zajmie to wiele godzin?
Oczywiście Silvia, z tym odpoczynkiem będziesz fenomenalna !! Zobaczysz, jakie pyszne. Dziękuję za napisanie do nas !!
Dzień dobry Irenko. Mam też pytanie, czy można najpierw podsmażyć bekon na patelni bez oleju, aby później nie było tłuszczu na pizzy podczas pieczenia?
A czy pizzę w całości można zostawić w całości przygotowaną tylko pod nieobecność pieczenia i mrożenia? Jak mam to zrobić? Bardzo dziękuję i przepraszam, może za dużo pytań
Cześć M Carmen, właściwie możesz najpierw podsmażyć boczek, też będzie świetny 😉 i tak, możesz zostawić gotową pizzę, dopóki jej nie upieczesz i nie zamrozisz. Jedynym środkiem ostrożności, jaki musisz zachować, jest to, że podczas przechowywania w zamrażarce jest dobrze rozłożony i ustawiony na płaskiej powierzchni, aby składniki się nie zginały ani nie gromadziły. Zalecamy owinięcie go w przezroczysty plastik, przynajmniej podstawę, aby nie zrobiło się małe 🙂 Dziękujemy za napisanie do nas!! I pytaj nas, o co chcesz, po to tu jesteśmy i tego też wszyscy się nauczyliśmy!