Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Hiszpański omlet z papryką

35 minut4-6 osóbKalorie 350
1/52/53/54/55/5 (27 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Hiszpański omlet z papryką

Klasyk naszej gastronomii! Hiszpański omlet ze smażoną zieloną papryką. Jak mogło zabraknąć tego wspaniałego dania w naszej książce kucharskiej? Cóż, oto jest. Jest to bardzo ciekawa odmiana klasycznego hiszpańskiego omletu ziemniaczanego, bardzo soczysta i smaczna, idealna na upalne dni w towarzystwie dobrego gazpacho lub dobry sałatka.

Hiszpański omlet z papryką

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Świetny wariant klasycznego, hiszpańskiego omletu. Z tej okazji przygotujemy go z zieloną papryką. Idealna kolacja na upalne dni.

  • Irena Arkas
  • Kalorie: 350
  • Porcje: 4-6
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 średnia cebula, pokrojona w ćwiartki
  • 2 zielone papryki (odmiana włoska)
  • 200 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 500 g ziemniaków pokrojonych w cienkie plasterki
  • 1 łyżeczka soli
  • Jaja 6

Przygotowanie

  1. Do szklanki wkładamy cebulę i paprykę i programujemy 4 sekund, prędkość 4. Dodajemy olej i program 7 minut, temperatura varoma, prędkość łyżki.

  2. Kładziemy motyla na ostrza, dodajemy ziemniaki i trochę soli. Programujemy 13 minuty, temperatura waromy, skręt w lewo, prędkość 1.

  3. Zdejmujemy motyla i wrzucamy ziemniaki do kosza umieszczonego na misce, aby nadmiar oleju spłynął. Bez mycia szkła dodajemy jajka i sól i programujemy 10 sekund, prędkość 3

  4. Jajka wyjmujemy i mieszamy w misce z ziemniakami.

  5. Aby skrócić to w tradycyjny sposób:

    Preparat wlewamy na rozgrzaną patelnię z łyżeczką oleju. Zawijamy na średnim ogniu przez kilka minut i przy pomocy talerza obracamy omlet, pozostawiając go z drugiej strony jeszcze przez kilka minut.

  6. Aby zamknąć go w waromie:

    Wylej mieszaninę na tackę do varomy pokrytą zwilżonym pergaminem. Wlewamy 500 g wody do szklanki i umieszczamy pojemnik z waromą z tacką na miejscu. Programujemy 20 minut, temperatura varoma, prędkość 1.

  7. Obracamy tortillę pokrywką Varomy, usuwamy papier do pieczenia i wkładamy go z powrotem do pojemnika Varomy, aby ponownie nałożyć tortillę i zaprogramować inne 10 minut, temperatura varoma, prędkość 1.

Odpowiedniki TM21

równoważniki thermomix


Odkryj inne przepisy na: Kuchnia regionalna, Jaja

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Lola Espuny Guillen powiedział
    temu 9 roku

    Maria Espuny Guillen. Aby uniknąć smażenia na patelni, thermomix też to robi !! haha

    Odpowiedz Lola Espuny Guillen
  2.   Mora de la Moreria powiedział
    temu 9 roku

    Katastrofa surowych ziemniaków, włożyłem 10 minut więcej i fatalne. Kontynuuję tradycyjną. Nie zakładam, że jestem kucharzem, ale przyjaciele i rodzina mówią, że jestem, dziś próbowałem, żeby było lżej i gorzej.

    Odpowiedz Mora de la Moreria
  3.   alleguti powiedział
    temu 9 roku

    Krok 4 jest pusty. Myślę, że to złamanie linii, a nie krok, ale na wszelki wypadek.

    Odpowiedz aleguti