Petit suisse naturalny

Niedawno na Facebooku odzyskaliśmy przepis na truskawka petit suisse i znowu okazał się sukcesem. Wśród swoich komentarzy zapytałeś nas, jak możemy zrobić naturalne petit suisse. Oto przepis na ich wykonanie caseros według naszych upodobań.

Prawda jest taka, że ​​przygotowanie tego deseru jest bardzo łatwe, wystarczy podgrzać mleko, dodać agar, a następnie wymieszać ze śmietaną, serem i cukrem. W mniej niż 10 minut przygotujemy deser dla całej rodziny.

W ten sposób otrzymamy miękkie i lekkie naturalne petit suiss, o miękkiej teksturze, dzięki czemu nie będą duszne. Chociaż jeśli lubisz grubsze, wystarczy dodać trochę więcej Agar agar.

Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do pracy z agarem, możesz użyć żelatyna w proszku lub w arkuszach. Jak już mówiłem, konsystencja tego naturalnego petit suiss jest miękka, więc przy 2 gramach agaru wystarczy 9 ​​sproszkowanej żelatyny lub 6 listków. Użyj środka żelującego, którego używasz, dodaj go, gdy mleko jest gorące. Podstawowa różnica polega na tym, że z agarem agar krem ​​zacznie zestalać, nawet jeśli jest gorący. Z żelatyną będziesz musiał poczekać, aż ostygną.

Petit suisse naturalny

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Klasyczne naturalne petit suisse teraz wykonane w domu z Thermomixem

• Mayra Fernandez Joglar

• Rodzaj przepisu: postre
• Kalorie: 100
• Porcje: 9

• Czas przygotowania: 2H
• Czas gotowania: 8M
• Czas całkowity: 2 godz. 8 min

Składniki

• 500g mleka
• 2 g agaru agarowego
• 200 g śmietanki
• 200 g sera do smarowania
• 60 g cukru
• pasta waniliowa (opcjonalnie) (patrz przepis tutaj)

Przygotowanie

1. Mleko z pastą waniliową podgrzewa się programując 5 minut, 100º, prędkość 1.

2. Następnie dodano agar agarowy, pozwalając mu opadać w postaci deszczu, aby nie tworzył grudek. Kontynuujemy ogrzewanie przez 2 minut, 100º, prędkość 3.

3. Następnie dodajemy śmietanę, smarowany ser i cukier. Pokonaliśmy w trakcie 1 minuta, prędkość 3.

4. Wlewamy do szklanek lub pojemników, które można zamknąć. Odstaw na 1 godzinę do ogrzania, a następnie zamknij pokrywką i wstaw do lodówki do czasu podania.

Więcej informacji - Truskawka Petit Suisse / pasta waniliowa

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix