Pierogi chlebowe z rosołem mięsnym

Przygotowanie

1. Chleb wkładamy do szklanki w kawałkach. Gryzimy to podczas kilka sekund przy prędkości 5 lub 7w zależności od tego, jak twardy jest chleb.

2. Umieściliśmy  posiekany chleb w misce i rezerwujemy.

3. Bez mycia szklanki włóż do niej cebulę i natkę pietruszki. Programujemy 5 sekund, prędkość 5. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby.

4. Dodajemy masło. Programujemy 3 minuty, 120º, prędkość 1.

5. Dodajemy mleko. Programujemy 2 minuty, 60º, prędkość 1.

6. Dodaj posiekany chleb, jajka, sól i gałkę muszkatołową. Programujemy 15 sekund, obrót w lewo, prędkość 3.

7. Integrujemy się ze szpatułką. Odstaw na kilka minut i ponownie wymieszaj. Ciasto wkładamy do miski i rezerwujemy.

8. Myjemy szkło. Dodajemy do niego wodę, mięso, warzywa, resztę pietruszki i trochę soli.

9. Do pojemnika i tacy varoma wkładamy papier pergaminowy, nie zakrywając wszystkich otworów. Zwilżonymi dłońmi formujemy kulki z zrobionego przez nas ciasta chlebowego. Umieściliśmy je w obu pojemnikach.

10. Gdy się uformują, zakrywamy szklankę i umieszczamy wariomę wraz z pokrywką w odpowiednim miejscu.

11. Programujemy 30 minuty, temperatura varomy, przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, prędkość łyżki.

12. Bulion odcedzamy i podajemy z knedlami