Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Prosta tarta z czerwonymi jagodami i jabłkiem

Merienda180 minut12 osóbKalorie 390
1/52/53/54/55/5 (37 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Na wakacjach nie można przegapić specjalnego przepisu. Mamy zamiar przygotować ciasto z czerwonymi jagodami bardzo prosta. Ma chrupiącą bazę, którą zrobimy tylko z mąki, masła i zimnej wody. Jako wypełnienie umieścimy plik krem kremowy - o którym wiesz, że jest przygotowywany za chwilę w Thermomixie - i trzecia warstwa czerwonych owoców z cukrem i odrobiną skrobi kukurydzianej, która będzie działać jako zagęszczacz.

W tych wierszach praktycznie podałem przepis na tarta ale zobaczysz, że nie ma dużo więcej. Jak zawsze poniżej masz plik ze składnikami i krok po kroku. 

Miłego dnia.

Proste czerwone ciasto owocowe

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Ciasto wypełnione kremem cukierniczym i czerwonymi jagodami na powierzchni.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: Merienda
  • Kalorie: 390
  • Porcje: 12
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Na masę

  • 250 g mąki (i trochę więcej w razie potrzeby)
  • ½ łyżeczka soli
  • 160g zimnego masła
  • 100 ml wody z lodem

Na nadzienie:

  • 500 g mrożonych jagód
  • Manzana 1
  • 150 g cukru
  • 45 g skrobi kukurydzianej

Na krem ​​do ciasta:

  • Tarta skórka z 1 pomarańczy lub cytryny (opcjonalnie)
  • 120 g cukru
  • 50 g mąki cukierniczej
  • 500g mleka
  • Jaja 2
  • Smak waniliowy (opcjonalnie)

A także:

  • Ubijane jajko, aby pomalować ciasto
  • Na wierzch posypać brązowym cukrem

Przygotowanie

  1. Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, jest krem ​​do ciasta, aby było zimno, kiedy będziemy go używać. Możemy to zrobić na kilka godzin przed przygotowaniem ciasta lub dzień wcześniej. Aby to zrobić, wszystkie składniki wkładamy do szklanki i programujemy 7 minuty, 90º, prędkość 4. Wyciągamy i rezerwujemy. Szkło myjemy i suszymy.

  2. Odtłuszcz i mąką foremkę o średnicy około 26 centymetrów (lepiej, jeśli jest wyjmowana).

  3. Mąkę i sól wkładamy do czystej i zimnej szklanki. Dodajemy zimne masło w kawałkach.

  4. Dodajemy lodowatą wodę i szybko integrujemy trzy lub cztery suwy turbo.

  5. Ciasto usuwamy ze szkła. Kulkę robimy rękami, nie ugniatając jej, aby się nie nagrzała.

  6. Zawijamy go w folię i odstawiamy do lodówki na minimum 1 godzinę.

  7. Po tym czasie wyjmujemy ciasto. Rezerwujemy kawałek (cokolwiek chcemy użyć na powierzchnię), a resztę przedłużamy.

  8. Do rozprowadzenia ciasta użyjemy wałka do ciasta i dwóch arkuszy papieru do pieczenia.

  9. Ciasto układamy rozłożone na naszej, uprzednio natłuszczonej i posypanej mąką formie, o średnicy około 26 centymetrów. Rezerwujemy w lodówce.

  10. Jagody wkładamy do miski razem z cukrem i skrobią kukurydzianą. Jabłko obieramy ze skórki, siekamy i dodajemy. Dodajemy cukier i skrobię kukurydzianą.

  11. Wszystko miesza się szpatułką.

  12. Aby złożyć ciasto, kładziemy krem ​​cukierniczy na rozprowadzone ciasto i już w formie. Na ten krem ​​z ciasta dodajemy mieszankę owoców, cukru i skrobi kukurydzianej, którą mamy w misce.

  13. Jeśli zarezerwowaliśmy małe ciasto do dekoracji lub jeśli zostawiliśmy je, ponieważ wystawało ze ścianek formy, używamy go teraz do dekoracji. Możemy zrobić paski i ułożyć je na owocach według własnego uznania lub użyć krajarki do makaronu i nałożyć na powierzchnię utworzone przez nas kształty. Ciasto posmarować ubitym jajkiem i posypać cukrem.

  14. Piec w temperaturze 220º (nagrzany piekarnik) przez około 15 minut. Po tym czasie obniżamy piekarnik do 190º i zostawiamy ciasto w tej temperaturze na około 50 minut.

Banknoty

Można go podawać na ciepło lub na zimno. Jeśli jest gorąco, można dodać do niej lody śmietankowe lub waniliowe. [br]Przechowuje się go w lodówce.

Więcej informacji - Biszkopt z kremem cukierniczym

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Desery, Ciasto

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.