(2 głosów)
Cargando ...
Te pijane ciastka z Guadalajary zawsze przykuwały moją uwagę z powodu słodkie zęby że jestem. Teść też bardzo je lubi, więc przy pierwszej okazji, jaką z nim jadłem, przygotowałem ich do poznania jego opinii.
Zrobiłem ten przepis dwukrotnie, ponieważ za pierwszym razem nie pasowały tak, jak zapamiętałem. Po kilku drobnych ruchach udało mi się uczynić je idealnymi, puszystymi i przemoczonymi.
Jedyna sztuczka polega na tym, że trzeba je długo moczyć w słodki syrop winny aby wnętrze było dobrze przemoczone, a gdy gryziemy, usta zalewamy pysznym syropem.
Pijane babeczki z Guadalajary
Ciesz się tymi pijanymi ciastami w słodkim syropie winnym.
Więcej informacji - Papos de Anjo -Portugalia przepise-
Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix
Silvia !!! Mój szwagier zrobi ci pomnik !!!! Właśnie niedawno powiedział mi, że uwielbia pijaków w Guadalajarze, bo ilekroć mój mąż i ja byliśmy w połowie drogi (tak mają się na długodystansowych zalotach), mój mąż przynosił mu pudełko.
Przygotuję je na Twoje urodziny i opowiem Ci o tym.
Pocałunek
Co za łaska Mar !! zawsze za receptą kryje się historia. Sprawiłem też, że pomyśleli o moim teściu, o którym zawsze słyszałem, jak mówił, że nie ma czasu, żeby jechał do Guadalajary, żeby nie przynosił pudełka i prawda jest taka, że pomogło mi to ulepszyć nawet przepis , ponieważ zrobiłem to dwa razy, aż znalazłem idealny biszkopt i pijak, ale potem odniosły sukces. Każdy, kto tego próbował, powtarzał i opowiadał o nich jak szalony.
Piękny mały pocałunek
Mmmmmmmmmmmm jak bogaci !! Do torby mojej książki kucharskiej !!
Jesteś bardzo bogaty, jeśli lubisz bardzo wypite ciasta, to łatwy i pyszny przepis.
pozdrowienia
Silvia, jutro bezbłędnie robię pijaków, wyglądają bardzo dobrze, kiedyś zrobiłem galicyjską bica, bardzo dobrze, fajnie się przytulam
Pepita wychodzi bardzo bogata, pamiętajcie, że ci pijacy są bardzo mokrzy w słodkim syropie winnym, nie bójcie się ich przez kilka minut moczyć dobrze z obu stron. Mam nadzieję, że ci się spodoba, powiesz mi.
pozdrowienia
Jesteś urokiem, zrobiłem już kilka twoich przepisów i zawsze są one synonimem sukcesu. Ale dzięki temu dzisiaj trzeba strzelać rakietami. Tak się złożyło, że dzisiaj zostałem zaproszony na obiad do domu wspaniałego przyjaciela, który ma słodycze i nie wiedział, co przynieść, dziś rano wszedłem na twoją stronę i dałeś mi rozwiązanie z pijakami. Jedyne, co zmieniłem, to wino do Rum Palido de Motril (tutaj w niektórych cukierniach używają tego rodzimego trunku). Sukces był głośny. Jego Pani chciała, żeby powiedział jej, w której piekarni je kupił. Dziękuję Ci.
Jestem bardzo szczęśliwy, Paco! Silvia dała mi kilka, kiedy je robiła, i zjadłem je od razu. Były doskonałe i pyszne. Myślę, że zrobię je na te Święta Bożego Narodzenia. Bardzo dziękujemy za spotkanie z nami.
Witam Silvio i Eleno, jesteście super, znacie przepis na placek dyniowy, bo powiedzieli mi, że jest bardzo dobry, ale nie mam żadnego przepisu, czy znacie kogokolwiek z was, proszę, powiedzcie mi trochę, to jest wart powitania.
Cześć Mari Carmen, podaję Ci przepis na placek dyniowy, który mam nadzieję, że Ci się spodoba:
500 g dyni, 2 małe jajka, 100 g cukru, 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu, 1 szczypta gałki muszkatołowej, 100 g chudego mleka, karmel (na foremkę)
1. Dynię pokroić w kostkę, włożyć do szklanki i zalać wodą (ok. 700 g). 25 minut. Varoma. Skręt w lewo, prędkość łyżki. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
2. Gdy dynia ostygnie, włóż ją do szklanki wraz z pozostałymi składnikami. Miksuj prędkość 30 sekund 5. Ułóż karmel u podstawy foremek, przykryj je folią aluminiową i włóż do pojemnika Varomy.
3. Do szklanki wlać ok. 700 g wody i programować od 40 do 50 minut (w zależności od wielkości foremek). Varoma, prędkość 1. Odstawić do lodówki.
Wciągnęło mnie na twoją stronę kilka dni temu i uwielbiam twoich singli, chciałbym zrobić tych pijaków, czy radzisz mi jakieś wino? Cóż, myślę, że to mógłby być sukces przepisu Dziękuję i buziaka.
Mary, niewiele rozumiem o winie, ale to było słodkie wino typu muscatel, kupiłem je lata temu w Maladze i było przepyszne.
Odkąd odkryłem twoją stronę, nie wróciłem do żadnej innej książki kucharskiej. Grazas
Swoją drogą, czy planujesz podać przepis na nadchodzące święta? Codziennie muszę gotować na 10 i kończą mi się pomysły. Ułatwiaj nam życie
Cześć Maria. Bardzo dziękujemy za spotkanie z nami. Tak, zamierzamy umieścić zarówno słodkie, jak i pikantne przepisy świąteczne. Mam nadzieję, że ich lubisz. Wszystkiego najlepszego.
Zrobiłem je wczoraj, no cóż, dużo, są świetne. Ponieważ nie miałam podłużnych papierów, pokroiłam ciasto na małe kwadraciki i położyłam je na papierze muffinowym. Jesteś fenomenalny, zrobiłem już kilka twoich przepisów na każdy lepszy.
Paloma, bardzo się cieszę, że ich lubisz, prawda jest taka, że są uzależnieni. W domu przylecieli w jeden dzień.
pozdrowienia
Musisz zobaczyć, że tak bardzo uzależniłem się od Twojego bloga, co jest pierwszą rzeczą, na którą codziennie patrzę, aby zobaczyć, jak zaskakuję mojego męża i syna w porze lunchu, są bardzo szczęśliwi! zabij ich na Boże Narodzenie, ha ha ...
Dziś nie mogę powstrzymać się od robienia tych babeczek, które wyglądają świetnie.
O mój Boże, kolejny grzeszny dzień!
Powiem ci o tym.
Witam, ostatnio wciągnąłem się w twoją stronę i sprawiłem, że pijacy są świetni.Czy wino można zastąpić moszczem bez alkoholu?
Witam Rocio, tak, można go wymienić. Nie robiłam ich z moszczem, ale na pewno będą pyszne. Jeśli tak, powiedz nam, jak się masz? Wszystkiego najlepszego.
Hellooo !! Pijany biszkopt był jednym z pierwszych, które zrobiłem, przepis na ciasto był wykonany zgodnie z przepisem, ale zmodyfikowałem syrop, użyłem 90 g cukru, 40 g Cointreau i 100 g wody, włożyłem wszystkie składniki w szklance i zaprogramowałem 3min, temperaturę 100ºC i prędkość 3. Po dodaniu do ciasta zwilżyłem go tylko o 1/3 niżej. Cointreau nadaje mu bardzo dobry smak, będąc likierem pomarańczowym.
Bardzo dziękuję za przepis 🙂 Uwielbiam wypite ciasta, aw Alicante nigdzie ich nie znajdę. Więc za każdym razem, gdy jadę do Madrytu, jestem obciążony, haha.
Teraz, gdy mam przepis, zrobię go, gdy tylko będę miał chwilę, ale mam pytanie; Czy mógłbyś zrobić babeczki w babeczkach? Zamiast używać kwadratowej lub prostokątnej formy, mówię ...
Dzięki za udostępnienie przepisu.
pozdrowienia
Nie próbowałem robić tego bezpośrednio w foremkach na muffinki, ale myślę, że mogą być dla ciebie dobre, ale wtedy musiałbyś je usunąć, aby je upić, a papier zostałby uszkodzony. Lepiej zrób cały arkusz herbatników.
pozdrowienia
Jasne, już na to liczyłem, ale w ten sposób wyjdą bezpośrednio maluchy, chociaż nie wiem, dopilnuję, żeby zobaczyć ... hehehe.
Dziękuję bardzo za odpowiedź.
pozdrowienia
Znowu ja ... przepis jest świetny. Właśnie je stworzyłem i wypróbowałem i wychodzą tak samo 🙂
Nie wiesz, jak długo szukałem tego przepisu. Prześlę je później na mój blog, na wypadek gdybyś chciał im się przyjrzeć. Jesteś zaproszony!
pozdrowienia
Cieszę się, że Ci się podobało. Prawda jest taka, że z tym przepisem wypadają świetnie. Wpadnę, żeby ją zobaczyć.
Witam mamo, jak musicie być, moje córki i ja nie mogę przestać się śmiać, chcemy je zrobić ale zrobiliśmy francuskie tosty, ciastka nadziewane, pączki, ciasto z musem czekoladowym, będziemy jak krowy ale i tak je zrobimy. Nie wiem, czy kiedy spodziewamy się wizyty, to poczucie winy będzie mniej pocałunków
Toñi, te ciasta muszą być dość wypite i są luksusowe, aby dobrze wyglądać podczas wizyty są idealne. Cieszę się, że podoba Ci się nasze przepisy i sprawia, że lubisz je przygotowywać jako rodzina i oczywiście je jeść.
Cześć Silvia i Elena, czy mogę użyć cukru inwertowanego do zrobienia ciasta? lub tylko w przepisach, które powiesz. Dziękuję bardzo.
Do wszystkich ciast i lodów idealnie nadaje się cukier inwertowany. Spójrz na proporcje cukru, które należy dodać do każdej rzeczy i zrób to. Wychodzi bardziej puszysty i delikatny.
Uwielbiam Waszego bloga, jestem przez niego super oszukany, dziś upiekłam pijane ciasta i odniosły sukces, to był zjazd rodzinny, na którym przynieśli tacę z ciastami i skończyli moje i zatrzymali to, co mają przyniesione, Bardzo dziękuję za Twoje przepisy, tak trzymaj… Uwielbiam je.
Virginio, nie dziwię się, że ci się to udało, bo robią wrażenie !! Cieszę się, że je polubiłeś.
Bardzo dobry przepis, nie wdrożyłem tego w życie, ale zrobię to na te święta, to prosty i pyszny deser, mówię ci, że w moim kraju Urugwaju jedyny wariant, jaki mają, to dodanie czerwonego barwnika do syropu i posyp wiórkami kokosowymi. Bardzo ładna strona, tak trzymaj.
Uwielbiam wszystkie Twoje przepisy, są świetne, wciąż jestem zafascynowany, kiedy sam je sobie daję, dziewczyny wspaniale jest z nimi gotować i mieć bloga, więc powiem, że dziewczyny są świetne.
Pocałunek dla wszystkich.
Marzec
Witam, spójrz, co się dzieje, że w liceum zostawili mi projekt o typowym meksykańskim jedzeniu i cóż, przepis mi się spodobał i chciałem wiedzieć, w którym roku powstał ten przepis lub zaczął być robiony ???
dziękuję
Witaj Fernando, prawda jest taka, że nie wiemy skąd się bierze, tak jak w wyszukiwarce internetowej możesz się dowiedzieć.
Witam, ten post był dawno temu ale zobaczmy czy ktoś może mi powiedzieć jak długo mam zostawić biszkopt namoczony w syropie. Nie mogę się doczekać, aby to zrobić. Dzięki
Cześć Jessica:
To nie jest kwestia czasu, to kwestia ich dobrego namoczenia. Trzeba je stopniowo zwilżyć syropem. Sztuczka polega na tym, aby sprawdzić palcami, jak bardzo jest przemoczony. Delikatnie ściśnij powierzchnię podczas namaczania. Na początku będzie wysysać cały syrop, aż zobaczysz, że ciasto jest wilgotne, a po ściśnięciu wydziela płyn.
Buziaki!