Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Pikantne ziemniaki

Przekąski18 minut2 osób
1/52/53/54/55/5 (4 głosów)
Cargando ...

przez Mayra Fernandez Joglar

Wszyscy znamy białe ziemniaki A jeśli jesteś ze Wspólnoty Walencji, możesz je przygotować nawet z zamkniętymi oczami.

Ale przejdźmy trochę dalej. Ziemniak wykorzystamy jako główny składnik i doprawimy go, czym będziemy mogli nadać mu smak egzotyczny i trochę ostry.

Idealnie pasują do mięs z grilla. Chociaż jeśli towarzyszą im flety szpinakowe, trochę jaja przepiórcze oraz łeb Będziemy mieć nieformalna kolacja Kategoria.

Nie jest to jeden z przepisów, które można spożywać codziennie, ale od czasu do czasu możemy coś przykleić kaprys.

Pikantne ziemniaki

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Jeśli lubisz ostre jedzenie, to jest twój przepis. Mieszanka papryki, czosnku, kminku i cynamonu nada Twoim ziemniakom egzotyczny akcent, którego szukałeś.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rodzaj przepisu: aperitivos
  • Porcje: 2
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 300 g wody z kranu
  • 2 szczypty soli
  • 1 liść laurowy
  • 300 g obranych ziemniaków
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżka ostrej papryki
  • ½ łyżka kminku
  • ½ łyżka cynamonu
  • 2 goździków
  • Posiekana pietruszka

Przygotowanie

  1. Włożyć wodę, sól i liść laurowy do szklanki. Podgrzewaj przez 3 minut przy 100º, prędkość 1.

  2. Podczas krojenia obranych ziemniaków na duże kawałki i umieszczania ich w przystawce Varoma bez zbrylania.

  3. Na koniec umieść Varoma na swoim miejscu i w programie 15 minut, temperatura Varomy, prędkość 2.

  4. Sprawdź, czy ziemniaki są miękkie, w przeciwnym razie zaprogramuj jeszcze kilka minut przy tej samej temperaturze i prędkości.

  5. Wyjmij przystawkę Varoma i zarezerwuj.

  6. Wypłucz szybę i wysusz. Włożyć czosnek i w trakcie posiekać 4 sekund przy prędkości 5. Opuść kawałki szpatułką w kierunku ostrzy.

  7. Dodaj olej i smaż 3 minut, temperatura Varomy, prędkość 1.

  8. Włącz przyprawy; papryka, kminek, cynamon i goździki. Program 1 minuta, 80º i prędkość 4, skręć w lewo aby paznokcie nie zostały zmiażdżone.

  9. Podczas wkładania ziemniaków do dużej miski.

  10. Gdy skończy się czas, polej ziemniaki sosem, wymieszaj, aby wszystkie były dobrze zaimpregnowane sosem. Uważaj, aby zrobić to delikatnie, aby ziemniaki się nie rozpadły.

  11. Ziemniaki układamy na pojedynczych talerzach lub w misce, pozostawiając w misce nadmiar oleju. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.

Banknoty

Czas gotowania ziemniaków zależy od ich rodzaju. Dlatego zalecam ostrożność podczas jej przygotowania, odpowiednio skracając lub wydłużając czas.[br][br]Aby zmniejszyć pikantność przepisu, wystarczy zastąpić ostrą paprykę słodką papryką.

Odpowiedniki z TM21

Równoważniki Thermomix

Więcej informacji - Flety szpinakowe /  Jaja przepiórcze / Pasztet z sardeli i orzechów włoskich


Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Mniej niż pół godziny

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Irene Thermorecetas powiedział
    temu 12 roku

    Twój przepis został wreszcie opublikowany! Wszyscy czekaliśmy na nią z otwartymi ramionami. Ups, mam prawie wszystkie składniki, potrzebuję tylko goździków, dzięki za przepis compi !!

    Odpowiedz Irene Thermorecetas
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 12 roku

      O! Trudno nam było się pojawić, ale oto jest!

      Są łatwe do zrobienia, a jeśli lubisz ostre jedzenie, staną się imadłem.

      pocałunki

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar
  2.   E powiedział
    temu 12 roku

    Wydaje mi się, że dziś wieczorem spadnie… Powiem ci, chociaż z wyglądem, który mają, na pewno sukces !!!

    Odpowiedz Esperanza
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 12 roku

      że, to ... powiedz nam, jak to się dla ciebie skończyło.

      Pocałunki!!

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar
  3.   Begoń powiedział
    temu 12 roku

    Mmmmmmmmmmmmmmm to dobrze !!!! W moim domu jest nas wielu, czy muszę to robić dwa razy, czy wystarczy więcej czasu na programowanie ???

    Odpowiedz Begoña
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 12 roku

       Cześć Begoña,

      sekret polega na tym, aby nie układać ziemniaków jeden na drugim. Użyj tacki Varomy i ustaw prędkość 3 lub nawet 3 1/2, aby para dobrze się unosiła.

      Czas ... będzie zależał trochę od rodzaju ziemniaka, którego używasz. Zacznij od 15 minut, a jeśli zauważysz, że są trudne, zaprogramuj ponownie kolejne 4 lub 5 minut.

      Pocałunki!!

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar