Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Pstrąg z dodatkami

Ryba45 minut8 osóbKalorie 200
1/52/53/54/55/5 (5 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

pstrąg z dodatkami

Zrobimy proste, szybkie i uniwersalne danie rybne. W tym przypadku użyłem pstrąg ale możesz go zmienić na inny, który znajdziesz w dobrej cenie na rynku.

Ważną rzeczą jest tutaj dekorować. Dzięki prostym składnikom (ziemniaki, cebula, papryka i pomidory) nasze danie będzie bardziej kompletne i atrakcyjne. 

Później opiszę szczegółowo, ale powiem, że możesz to zrobić tylko z Thermomixem (zamiast grillować rybę, zrobimy to do pary -jak to zrobiliśmy poprzedniego dnia z papryka-) lub wyciągnąć z tradycyjnego piekarnika. Może teraz, gdy zaczęło się lato, zdecydujesz się na pierwszą opcję… Powiesz mi!

Pstrąg z dodatkami

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Naszego pstrąga wzbogacimy prostym dodatkiem. A jeśli chcesz użyć innej ryby, śmiało! dobrze ugotowany będzie też fenomenalny

  • Ascen Jimenez
  • Rodzaj przepisu: ryby
  • Kalorie: 200
  • Porcje: 8
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 średnia cebula pokrojona w cienkie plasterki
  • 100 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 400 g ziemniaków, obranych i pokrojonych w około półcentymetrowe plasterki
  • 150 g zielonej papryki pokroić w cienkie paski
  • 75 g wody
  • Sal
  • 2 lub 3 średnie pomidory, pokrojone w cienkie plasterki
  • 3 małe pstrągi bez wnętrzności i dobrze umyte
  • 3 plastry szynki serrano, po jednym na każdego pstrąga
  • Kilka nitek szafranu
  • 50 g białego wina
  • Jeśli robimy je w waromie, 400 g wody z kranu

Przygotowanie

  1. Kładziemy motyla na ostrzach. Do szklanki wkładamy oliwę i cebulę. Programujemy 7 minut, temperatura varoma, prędkość łyżki.

  2. W tym czasie przygotowujemy pstrągi: myjemy je i wkładamy do każdego plasterek szynki.

  3. Po 7 minutach dodajemy ziemniaki, pieprz i wodę. Programujemy 13 minuty, temperatura waromy, skręt w lewo, prędkość 1.

  4. Zawartość wylewamy na blachę do pieczenia lub do okrągłej aluminiowej foremki, która mieści się w pojemniku na varomę (w zależności od tego, jak będziemy kontynuować przygotowywanie). Na wierzch kładziemy pomidory i pstrąga.

  5. Bez mycia kieliszka dolewamy wino i szafran. Miksujemy w trakcie 10 sekund, prędkość 4. Polewamy nim pstrąga.

  6. Jeśli zdecydujemy się zrobić to w waromie, cały nasz preparat zostanie umieszczony w okrągłym aluminiowym pojemniku, jednorazowego użytku, który mieści się w pojemniku varoma.

  7. Do szklanki wlewamy 400 g wody. Ustawiamy pojemnik varomy w jego pozycji i programie 20 minut, temperatura varoma, prędkość 1.

  8. Obsługujemy natychmiast.

  9. Jeśli skończymy przepis w piekarniku, to wszystkie dotychczasowe potrawy (ziemniaki, pstrągi i sos) przełożymy na blachę nadającą się do pieczenia w piekarniku (jeśli przykryjemy ją papierem do pieczenia, łatwiej będzie go umyć).

  10. Piekarnik nagrzewamy do 180º. Po osiągnięciu tej temperatury kładziemy naszą tacę. Pozostanie w piekarniku przez około 20 minut. Czas jest orientacyjny, więc będziemy musieli być świadomi.

  11. Obsługujemy natychmiast.

Odpowiedniki z TM21

Równoważniki Thermomix

Więcej informacji - Pieczona papryka w Thermomixie

Źródło - Na podstawie przepisu z książki Nasza kuchnia regionalna (Aragonia, Asturia, Kantabria, Galicja, La Rioja, Navarra i Kraj Basków)


Odkryj inne przepisy na: Ryba, Przepisy Varoma

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   almudena powiedział
    temu 8 roku

    Cóż, byłem puree ziemniaczanym ...

    Odpowiedz Almudena
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 8 roku

      Cześć Almudena!
      No wow ... 🙁 Czy umieściłeś motyla? A skręt w lewo? Może ziemniaki były za cienkie ...
      Uścisk!

      Odpowiedz Ascen Jiménez
  2.   conchi powiedział
    temu 8 roku

    Zrobiłam to dzisiaj do jedzenia z małą wariacją i było bardzo smaczne, moi chłopcy zjadli to wszystko. Bardzo dziękuję za przepis.

    Odpowiedz Conchi
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 8 roku

      Dzięki tobie, Conchi. Jak dobrze, że wszystkim się podobało 🙂
      przytulić

      Odpowiedz Ascen Jiménez
  3.   Szopka powiedział
    temu 6 roku

    Z jakiej innej ryby można by to zrobić? Dzięki!

    Odpowiedz do Betlejem
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 6 roku

      Cześć Belen! Dla tego, którego lubisz najbardziej. Pomyśl, że jest gotowany z varomą i że dodatek pasuje do wszystkiego. W zależności od wielkości może być konieczna regulacja czasu gotowania, ale w przeciwnym razie możesz wykonać te same czynności.
      Uścisk!

      Odpowiedz Ascen Jiménez