Pyszne pierogi z kurczakiem w curry

Te pierogi przywołują niesamowite wspomnienia. Pierogi z Kurczakiem Z Curry. Jestem to winien mi przyjaciółka Ida, jedną z najbardziej wyjątkowych osób, jakie możesz spotkać. Towarzyszył mi przez kilka lat mojego życia i będzie naprawdę osobą, którą na zawsze zapamiętam. Była najlepszą przyjaciółką i najlepszym partnerem, jakiego można mieć w pracy, najbardziej oryginalnym i najbardziej zaskakującym. Dziękuję Ida za te wszystkie chwile śmiechu i spowiedzi! Chociaż nie rozmawiamy już dużo, pamiętam cię każdego dnia.

Te pierogi przyniosła do pracy i tak je poznałam. To proste, ale oryginalne pierogi. Składniki są łatwe do zdobycia. Klucz jest w curry. Polecam użycie pasta curry (żółty, czerwony lub zielony, w zależności od tego, co chcesz). Dla mnie to najsmaczniejsze curry do przyrządzenia. I na szczęście sprzedają go już w supermarketach i przez wiele miesięcy przechowuje w lodówce. To jest pyszne. Jeśli nie chcesz używać pasty curry, najłatwiejszą alternatywą jest użycie curry w proszku.

Na ciasto na pierogi można je przygotować samodzielnie, na blogu mamy wiele przepisów na ciasto na pierogi. Na przykład: pierogi z fetą i szpinakiem.

Jednak w tym przepisie wykorzystaliśmy ciasto na pierogi La Cocinera. Istnieją dwa rozmiary, mały i duży. Być może te duże są łatwiejsze w montażu, ale w dzisiejszym przepisie użyliśmy małych. Z tych ilości wychodzi około 20-24 pierogów. 

Jak widać w jego składnikach, zawiera suszone śliwki. Nie martw się, jeśli nie przepadasz za śliwkami, nie martw się, ponieważ podczas gotowania topią się, więc nadadzą tylko niesamowitego smaku, ale nie zauważysz, że je niosą. Naprawdę, zaufaj mi, nie obejdź się bez tego składnika, ponieważ ważne jest, aby wyszły tak bogate.

Podobne artykuł:

Specjalne diety z Thermomixem

Najlepsze w tym daniu jest to, że możemy zostawić zrobione wcześniej nadzienie, w rzeczywistości do pierogów i ciasta francuskiego nadzienie musi być ciepłe lub zimne (jeśli podłożymy je na gorąco, uszkodziłoby to ciasto). Tak samo jak ciasto na pierogi czy ciasto francuskie, zawsze powinno być zimne zaraz po wyjęciu z lodówki.

Pyszne pierogi z kurczakiem w curry

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Niesamowite paszteciki curry z kurczaka ze śliwkami i sosem serowym. Niezwykle pyszny. Zaskoczy Cię oryginalność i smak.

• Irena Arkas

• Rodzaj przepisu: przystawki
• Kalorie: 70
• Porcje: 20-24

• Czas przygotowania: 20M
• Czas gotowania: 15M
• Czas całkowity: 35M

Składniki

• 20-24 ciast waflowych na małe pierogi
• 1/2 piersi z kurczaka z wolnego wybiegu
• 50 g oliwy z oliwek
• 1 pomidor gruszkowy (około 100 g)
• 6 suszonych śliwek (duże)
• 1 mała czubata łyżka (rozmiar kawy) curry w proszku lub pasta curry
• 80 g serka śmietankowego (typu Philadelphia)
• 20 g śmietanki lub mleka
• sól do smaku
• szczypta czosnku w proszku lub soli czosnkowej (opcjonalnie)
• szczypta pieprzu (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Pierś pokroić na 4 części i doprawić solą i pieprzem. Dodajemy również, jeśli chcemy, trochę czosnku w proszku lub soli czosnkowej. Wstawiamy thermomix i siekamy 2 sekundy, prędkość turbo. Wycofujemy się i rezerwujemy.

2. Bez mycia szkła dodać śliwki i olej i rozgnieść 4 sekund, prędkość 5. Opuszczamy resztki wieka i ścianek. Dodaj pomidora pokrojonego na 4 części i zmiażdż 2 sekund, prędkość 5. Opuszczamy resztki wieczka i ścianek oraz programujemy 5 minut, temperatura 120º, prędkość 1. 

3. Dodaj kurczaka i curry i program 5 minut, temperatura 120º, prędkość 1.

4. Teraz dodaj twarożek i śmietanę. Programujemy 5 minuty, temperatura 100º, prędkość łyżki. Przełóż na duży talerz, dobrze rozprowadź i pozwól mu się ogrzać lub ostygnąć.

5. Piekarnik nagrzewamy do 180º. Przygotowujemy blachę z papierem do pieczenia.

   Empanadille wypełniamy zimnym nadzieniem z kurczaka i bardzo dobrze zamykamy widelcem lub palcami. Tutaj opcjonalne jest pomalowanie ich jajkiem lub nie.

6. Kładziemy je na blasze do pieczenia oddzielone od siebie (nie powiększą się, więc można je dużo układać bez dotykania). Pieczemy je 15-20 minut lub do złotego koloru. 

   Można je brać na gorąco lub na ciepło.