Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Risotto dyniowe z płatkami parmezanu i octem balsamicznym

Rices30 minut4 osóbKalorie 460
1/52/53/54/55/5 (26 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Dzisiejsze risotto przypadnie Ci do gustu zarówno ze względu na jego prostotę, jak i smak. Jest miodowy i ma delikatny smak, który kontrastuje z Parmezan i ocet balsamiczny które dodamy na końcu.

Aby zrobić dobre risotto, ważne jest, abyśmy użyli odpowiedniego ryżu. Może być Arborio, Carnaroli, Baldo, Vialone Nano ... Po ugotowaniu ryżu odstawiamy na minutę w szklance, a następnie delikatnie posmarowujemy masłem masło. Możesz śledzić wszystkie kroki w przygotowanym przez nas filmie.

Nie wahaj się tego zrobić dla najmłodszych. Pokochają to.

Risotto dyniowe z płatkami parmezanu i octem balsamicznym

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Za kilka minut będziemy mieli gotowe risotto z miodem z dyni, do którego dodamy kilka plastrów parmezanu i odrobinę octu balsamicznego. Wspaniały!

Risotto dyniowe z płatkami parmezanu i octem balsamicznym
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Włoski
  • Rodzaj przepisu: Ryż
  • Kalorie: 460
  • Porcje: 4
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 30 g cebuli w kawałkach
  • 25 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 300 g dyni pokrojonej w około 1-centymetrową kostkę
  • 700 g bulionu warzywnego lub bulionu mięsnego
  • 320 g ryżu do risotto (Carnaroli lub Arborio)
  • 1 łyżeczka soli
  • 20 g masła w kawałkach
  • 20 g octu balsamicznego
  • 50 g płatków parmezanu

Przygotowanie

  1. Cebulę wkładamy do szklanki. Programujemy 3 sekund, prędkość 6. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby.

  2. Dodajemy olej i program 3 minuty, 120º, prędkość 1.

  3. Dodajemy dynię, bulion, ryż i sól. Mieszamy szpatułką. Nakładamy pokrywkę na szklankę i zamiast kielicha kładziemy kosz na wierzchu. Programujemy 14 minut, 100º, skręt w lewo, prędkość 1.

  4. Ryż odstawiamy na minutę w szklance. Po tym czasie dodajemy masło i masłem ryż szpatułką.

  5. Podajemy natychmiast, nakładając na każdy talerz kilka plasterków parmezanu i odrobinę octu balsamicznego.

Więcej informacji - Masło o smaku szczypiorkowym


Odkryj inne przepisy na: Ryż i makaron, Kuchnia międzynarodowa

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.