Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Risotto z brukselką

Rices4 osóbKalorie 360
1/52/53/54/55/5 (37 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

W dzisiejszym risotto bohaterami są brukselka. Nieść kurkuma (stąd kolor ryżu, który widzisz na zdjęciu) i posmarowany masłem kilkoma kawałkami sera brie.

Przygotowałem to za pomocą brukselka który był już ugotowany, ale możesz to zrobić zaczynając od surowej kapusty, pokroić w ćwiartki i kontrolować ilość bulionu - zajrzyj do sekcji Uwagi.

I nie zapomnij o wykończeniu talerza starta skórka pomarańczy lub mandarynki.

Risotto z brukselką

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Bardzo proste risotto z brukselką i kurkumą, które smarujemy masłem serkiem brie.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Włoski
  • Rodzaj przepisu: Ryż
  • Kalorie: 360
  • Porcje: 4
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 350g gotowanej brukselki
  • 50 g cebuli
  • 20g oleju
  • 320 g ryżu do risotto
  • Kurkuma
  • 100 g białego wina
  • 650 g bardzo gorącego bulionu warzywnego
  • 20 g sera brie (bez białej części)
  • Starty parmezan

Przygotowanie

  1. Cebulę wkładamy do szklanki i programujemy miażdżąc 3 sekund, prędkość 7. Opuszczamy łopatką to, co przykleiło się do ścianek szyby.

  2. Dodajemy olej i program 2 minuty, 100º, prędkość 1.

  3. Dodaj ryż i kurkumę. Programujemy 2 minuty, 100º, skręt w lewo, prędkość 1.

  4. Teraz dodajemy wino i bez odkładania zlewki programujemy 1 minuta, 100º, skręt w lewo, prędkość 1.

  5. Teraz dodajemy gorący bulion i program 12 minut, 100º, skręt w lewo, prędkość 1. Gdy zostanie 6 minut do końca zaprogramowanego czasu, dodaj już ugotowaną kapustę i pokrój na ćwiartki (bez konieczności otwierania pokrywki szklanki, wkładając ją przez słoik).

  6. Po tych 12 minutach łączymy ser i delikatnie mieszamy szpatułką.

Banknoty

Jeśli chcesz użyć surowej kapusty, dodaj ją do szklanki razem z gorącym bulionem. Będą potrzebować około 12 minut, jak ryż (o ile są pokrojone na ćwiartki). Będziesz musiał dodać trochę więcej wody ... Postawiłbym 750 g i kontrolowałbym gotowanie ryżu.

Więcej informacji - Makaron z pomarańczową brukselką

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Ryż i makaron, Kuchnia międzynarodowa, Wegetariański

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.