Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Słone Ciasto Ziemniaczane

Startery79 minut6 osóbKalorie 330
1/52/53/54/55/5 (2 głosów)
Cargando ...

przez Mayra Fernandez Joglar

słono-ziemniaczany placekthermorecetas

Ile razy chciałeś opuścić talerz przygotowane z wyprzedzeniem a nie znalazłeś odpowiedniego przepisu? Dziś proponuję Wam wspaniały placek ziemniaczany na te okazje.

Wielokrotnie przygotowywaliśmy ciasta na słono ciasto francuskie o złamany makaron. Są świetne, gdy można je jeść na świeżo i cieszyć się ich chrupiącą bazą. Ale czasami potrzebujemy ciasta, które dobrze znosi upływ czasu, wtedy musimy zdecydować się na wytrawne ciasto bez bazy jak dzisiaj.

Nie bój się czasu przygotowania, ponieważ podczas gotowania ziemniaków lub czasu pieczenia możesz Skorzystaj i Rób inne rzeczy.

Słony placek ziemniaczany jest również Bardzo wszechstronny i możesz uzupełnić go według własnych upodobań, zmieniając szynkę na sobrasadę lub gotowane warzywa.

Słone Ciasto Ziemniaczane

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pikantne ciasto, które można upiec z wyprzedzeniem.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rodzaj przepisu: przystawki
  • Kalorie: 330
  • Porcje: 6
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 800 g ziemniaków (monalisa lub kennebec)
  • 100 g szynki York
  • 100 g startego sera
  • 3 jajek w temperaturze pokojowej
  • 60 g mąki
  • 120g mleka
  • 25 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka (na deser) posiekanej natki pietruszki
  • Sól i pieprz
  • Masło do natłuszczania i przyrumieniania powierzchni

Przygotowanie

  1. Napełniamy szklankę wodą do trzeciej kreski, czyli do półtora litra.

  2. Ziemniaki dobrze myjemy i wkładamy nieobrane do kosza. Wkładamy kosz do szklanki, zamykamy i programujemy 35 minut, 100º, prędkość 3.

  3. Po pewnym czasie kłujemy ziemniaki i sprawdzamy, czy są miękkie. Czasami, w zależności od klasy i wielkości, mogą potrzebować jeszcze kilku minut. Jeśli tak, to programujemy 5 minut, 100º, prędkość 3.

  4. Wyjmujemy kosz za pomocą wycięcia na szpatułce. Wodę wyrzucamy. Trochę spłukujemy i suszymy.

  5. Nagrzewamy piekarnik do 180º i smarujemy okrągłą foremkę o średnicy 21 cm. Podstawę pokrywamy kółkiem papieru do pieczenia i ponownie nasmarowujemy.

  6. W trakcie siekamy szynkę York 2 sekund, prędkość 5. Wycofujemy się i rezerwujemy.

  7. Ziemniaki obieramy i kroimy na duże kawałki. Rozbijamy je w szkle za 5 sekund, prędkość 3. Wycofujemy się i rezerwujemy.

  8. Bez mycia szkła kładziemy motyla na ostrzach. W trakcie ubijamy jajka 1 minuta, prędkość 3 1/2. Dodaj mąkę i wymieszaj 30 sekund, prędkość 3 1/2.

  9. Dodajemy mleko i olej. Mieszamy 30 sekund, prędkość 3 1/2.

  10. Dodaj starty ser, zarezerwowaną szynkę York, łyżeczkę posiekanej natki pietruszki. Doprawić i mieszać w trakcie 30 sekund, prędkość 3 1/2, obrót w lewo.

  11. Dodaj tłuczone ziemniaki i wymieszaj 30 sekund, prędkość 2, skręt w lewo

  12. Wlewamy mieszaninę do przygotowanej przez nas formy. Na wierzch kładziemy kostki masła i pieczemy na środku piekarnika przez 40 minut. Lub do momentu, gdy powierzchnia będzie złotobrązowa.

  13. Wyjmujemy formę z piekarnika i pozwalamy jej ostygnąć, aż będzie ciepła. Następnie przesuwamy łopatkę wokół krawędzi ciasta, aby oddzielić je od formy i odwracamy na płaskim talerzu, jakby był omletem. Usuwamy papier, który zostanie przyklejony do podstawy ciasta. Odwracamy go ponownie, ale tym razem na talerzu do serwowania.

  14. Podawaj z liśćmi rukoli lub mieszanymi liśćmi.

Odpowiedniki z TM21

równoważniki thermomix

Więcej informacji - Quiche z surimi i cukinią / Słony sernik Manchego


Odkryj inne przepisy na: Jaja, Mniej niż 1 1/2 godziny

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   ROSA powiedział
    temu 8 roku

    Witam, czy można go zrobić z innym rodzajem ziemniaka, jeśli nie możemy znaleźć tego, który podałeś nam w przepisie? Dziękuję Ci!

    pozdrowienia

    Odpowiedz ROSA
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 8 roku

      Cześć rosa:

      Tak, oczywiście możesz to zrobić z innymi rodzajami ziemniaków, ale upewnij się, że są miękkie przed zmieszaniem ich z resztą składników.

      Pozdrowienia!

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar
  2.   natyh powiedział
    temu 4 roku

    Piekarnik w jakiej temperaturze?

    Odpowiedz Natyh
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 4 roku

      Hello Natyh: W punkcie 5 należy ustawić piekarnik na 180º, aby został wstępnie nagrzany, a następnie gotowanie trwa 40 minut w tej samej temperaturze.

      Twoje zdrowie! 😉

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar