Sałatka ziemniaczano-brokułowa

Przygotowanie

1. Wlewamy wodę do szklanki. Wkładamy jajka do koszyka, a koszyk umieszczamy w szklance. Nakładamy pokrywkę kieliszka, ale nie filiżankę.

2. Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę i rozłożyć między pojemnikiem a tacką varoma.

3. Dobrze umyj brokuły i pokrój na małe różyczki. Razem z ziemniakami rozprowadzamy je również między tacką a pojemnikiem na przystawkę.

4. Przystawiamy pokrywkę przystawki przystawka i umieszczamy przystawkę na swoim miejscu, na pokrywce szklanki. Programujemy 14 minut, temperatura varoma, prędkość 1.

5. Pod koniec zaprogramowanego czasu wyjąć jajka i schłodzić pod bieżącą zimną wodą. Rezerwujemy je.

6. Nakładamy pokrywkę z powrotem na szklankę i pojemnik na przystawkę varoma na swoje miejsce. Programujemy 10 minut, temperatura varoma, prędkość 1.

7. Dokładnie sprawdź, czy ziemniaki są dobrze ugotowane. Jeśli nie, możemy zaplanować jeszcze kilka minut. Ostudź, kontynuując przepis.

8. Usuń wodę ze szklanki. Włóż do niego cebulę w paski i oliwę z oliwek. Programujemy 3 minut, 120º, obrót w lewo, prędkość łyżki. Wkładamy do dużej miski i rezerwujemy.

9. Obierz jajka i również je posiekaj. Wrzucamy je do miski, do której włożyliśmy cebulę.

10. Dodaj ziemniaki i brokuły, które będą już ciepłe.

11. Pokrój plastry indyka w paski i dodaj je do poprzedniej mieszanki.

12. Do przygotowania mieszanki majonezu i octu możemy użyć miseczki i widelca lub łyżki (wystarczy wymieszać oba składniki). Możemy również użyć szkła Thermomixa. Jeśli wolimy tę drugą opcję, do czystej szklanki dodamy majonez i ocet balsamiczny. Programujemy 3 sekund, prędkość 5.

13. Łączymy nasz sos z resztą składników i dobrze mieszamy, aż wszystko będzie dobrze połączone.

14. Przykryj folią spożywczą i odstaw na kilka minut do lodówki przed podaniem.

15. Służymy  z kilkoma liśćmi bazylii lub innym aromatycznym zielem.