Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

sernik truskawkowy

Deser255 minut8 osób
1/52/53/54/55/5 (32 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

sernik

To sernik truskawkowy Jest to deser restauracyjny i bez problemu możesz go zrobić w domu. W tym przypadku masz nawet wideo, więc możesz zobaczyć, że nie jest to skomplikowane.

La bazabardzo kremowy, zrobiony z nadającego się do smarowania sera, żółtek, cukru, cytryny, śmietany, jogurtu i odrobiną skrobi kukurydzianej. I Salsa z powierzchni nadaje mu intensywność, której potrzebuje: pyszny smak truskawek.

Jedyną złą rzeczą jest to, że trzeba włączyć piekarnik ... ale już wam mówię, że taki deser na to zasługuje. A skoro już tu jesteśmy, dlaczego nie wykorzystamy pozostałych białek do zrobienia biszkoptu? Na wschód od coco To może być dobra opcja.

Film z sernikiem

Jak przygotować sernik

Oto zakładka ze wszystkimi składnikami i krok po kroku:

sernik truskawkowy

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Sernik na zimno to spektakl. I nie zapomnij o sosie truskawkowym… doskonale komponuje się z kremową bazą

sernik
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Porcje: 8
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Na podstawę:

  • 150 g cukru
  • Tarta skórka z 1 cytryny (tylko żółta część)
  • 4 żółtka
  • 420 g sera philadelphia do smarowania
  • 40 g skrobi kukurydzianej
  • 100 g płynnej śmietany do gotowania
  • 100 g jogurtu

Na krem ​​truskawkowy:

  • 130 g truskawek
  • 75 g cukru
  • 1 kropla soku z cytryny

I do dekoracji:

  • Frutos secos
  • Trochę świeżych liści mięty

Przygotowanie

  1. Do szklanki wkładamy cukier i skórkę z cytryny. Programujemy 10 sekund, prędkość 10.

  2. Dodaj ser do smarowania i program 1 minuta, prędkość 4.

  3. Dodaj żółtka i skrobię kukurydzianą. Programujemy 1 minuta, prędkość 4.

  4. Dodajemy śmietanę i jogurt. Miksujemy ponownie 1 minutę, prędkość 4.

  5. Ciasto wkładamy do wyjmowanej foremki o średnicy około 18 cm i pieczemy w temperaturze 170º (nagrzany piekarnik) przez 55-60 minut. Przez ostatnie 10 minut, aby powierzchnia się nie przypaliła, pokrywamy formę folią aluminiową.

  6. Ostudzamy, a następnie wkładamy bazę do lodówki.

  7. Podczas gdy my przygotowujemy krem ​​truskawkowy.

  8. W tym celu do szklanki wkładamy truskawki, cukier i odrobinę soku z cytryny. Programujemy 15 sekund, prędkość 5-10. Następnie programujemy 6 min, 90º, prędkość 3.

  9. Ostudziliśmy również nasz sos.

  10. Gdy sos i spód wystygną, składamy ciasto. Rozłóż podstawę, rozprowadź krem ​​na wierzchu i udekoruj czerwonymi jagodami i świeżymi listkami mięty.

Więcej informacji - Biszkopt z białkami jaj, kokos

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Desery, Ciasto

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Loli powiedział
    temu 7 roku

    Jak bogate to musi być, zrobię to w ten weekend. Tylko jedno, jak długo gotuje się sos truskawkowy? Bardzo dziękuję za Wasze przepisy, są świetne!

    Odpowiedz Loli
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 7 roku

      Cześć Loli,
      Jest już poprawiony, to 6 minut. Dziękuję za ostrzeżenie i komentarz 🙂
      Mam nadzieję, że to lubisz.
      Całować!

      Odpowiedz Ascen Jiménez
  2.   Estefania powiedział
    temu 7 roku

    Cześć! Rozmiar formy jest w porządku? Dzięki! Wszystkiego najlepszego

    Odpowiedz Estefania
  3.   Estefania powiedział
    temu 7 roku

    Witaj Ascen Jimenez! Rozmiar formy jest w porządku? Dzięki! Wszystkiego najlepszego

    Odpowiedz Estefania
  4.   Rocio powiedział
    temu 7 roku

    Witam, w przepisie jest napisane 100 gr. Jogurtu, ale później w przygotowaniu go nie zawiera, czy to mały błąd? Albo kiedy on się włącza?
    dzięki

    Odpowiedz Rocio
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 7 roku

      Cześć Rocio! Jogurt dodaje się razem ze śmietaną. Teraz to modyfikuję. Dziękuję za uwagę i ostrzeżenie 😉
      Pocałunki!

      Odpowiedz Ascen Jiménez