Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Tarta ze słonym szpinakiem i serem feta (Spanakopita)

Verduras35 minut12 osóbKalorie 200
1/52/53/54/55/5 (39 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

słono-szpinakowy

Miał szpinak i ser feta, ale brakowało mi makaronu filo spankopita, tradycyjne greckie ciasto na słono.
Mój brat i szwagierka opowiedzieli mi o tym kilka miesięcy temu i chciałem to przygotować. Problem w tym, że tutaj nie mogę znaleźć ciasto filo…dlatego zrobiłam go z ciasta francuskiego. Wiem, że to nie to samo, ale też jest bardzo smaczne. Kolejna słona tarta od szpinak jest pascualine, Pamiętasz? Jest też bardzo dobra.

Pikantna tarta ze szpinakiem i serem feta

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Spanakopita to wytrawne greckie ciasto zrobione z ciasta filo (w moim przypadku z ciasta francuskiego) i nadziewane szpinakiem i serem feta.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: grecki
  • Rodzaj przepisu: warzywa
  • Kalorie: 200
  • Porcje: 12
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 2 okrągłe arkusze ciasta francuskiego (lub opakowanie ciasta filo)
  • 400 g szpinaku
  • 30g oleju
  • 2 szczypiorek
  • Jajko 1
  • 5g mleka
  • 200 g posiekanego sera feta
  • 1 łyżeczka mielonego koperku
  • Kilka posiekanych liści pietruszki
  • 15 g masła
  • Sal
  • Czarny pieprz (opcjonalnie)
  • 1 ubite jajko do rozprowadzenia na powierzchni (możemy też użyć trochę mleka)

Przygotowanie

  1. Zblansz szpinak w rondelku z dużą ilością słonej wody (wystarczy około 3 minuty we wrzącej wodzie). Dobrze je osuszamy w zamku.

  2. Szczypiorek (w ćwiartkach) włożyć do szklanki z oliwą i rozgnieść: 10 sekund, prędkość 4. A potem programujemy 3 minut, waroma, prędkość 1.

  3. Dodaj szpinak, dobrze odsączony. Również jajko, mleko, ser feta, koperek, pietruszka, masło, sól i pieprz. W trakcie mieszamy wszystko 4 sekund przy prędkości 4.

  4. Rozgrzewamy w piekarniku do 200º.

  5. W okrągłej formie, odpowiedniej do piekarnika, kładziemy pod nią arkusz ciasta francuskiego z papierem do pieczenia, aby nie przylgnął do formy. Mieszanka, którą właśnie przygotowaliśmy, będzie naszym nadzieniem, więc rozprowadzamy ją równomiernie na tym arkuszu ciasta francuskiego. Solone ciasto zamykamy drugim arkuszem ciasta francuskiego i zamykamy brzegi.

  6. Nakłuwamy powierzchnię i nożem wykonujemy linie, które później poprowadzą nas podczas krojenia ciasta. Powierzchnię rozprowadzamy ubitym jajkiem i będziemy gotowi do pieczenia.

  7. Piec w piekarniku z wentylacją w temperaturze 200º przez 20 lub 25 minut.

Odpowiedniki z TM21

Równoważniki Thermomix

Więcej informacji - Ciasto Pascualina


Odkryj inne przepisy na: Kuchnia międzynarodowa, Sałatki i Warzywa, Wegetariański

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Ana Sanchez-Garcia powiedział
    temu 9 roku

    Co maluje

    Odpowiedz Ana Sanchez Garcia
  2.   Maria Jesus Rodriguez Gallego powiedział
    temu 9 roku

    Pyszne

    Odpowiedz María Jesús Rodríguez Gallego
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 9 roku

      Tak, bardzo, bardzo bogaty. Dzięki!

      Odpowiedz Ascen Jiménez
  3.   Rocio Jimenez Torres powiedział
    temu 9 roku

    Jak to wygląda!

    Odpowiedz Rocío Jiménez Torres
  4.   Sylwia PF powiedział
    temu 9 roku

    Ups !!! Nie mogę się doczekać, aby go wypróbować. Mam pytanie, czy możesz wyjaśnić, jak uformować ciasto filo?

    dzięki

    Odpowiedz SilviaPF
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 9 roku

      Cześć Silvia,
      Jeśli robisz to z ciastem filo, pamiętaj, że musisz być szybki, ponieważ bardzo szybko wysycha. Połóż kilka arkuszy zarówno na dnie, jak i na powierzchni i szczotkuj między nimi roztopione masło lub olej. Następnie pieczesz biorąc pod uwagę to, co mówi Ci producent.
      Uścisk!

      Odpowiedz Ascen Jiménez