Puddingi z mleka zagęszczonego

Przygotowanie

1. Dobrze myjemy skórkę cytryny i obieraczką do warzyw odcinamy pasek, upewniając się, że nie ma białej skórki. Wstawiamy do szklanki razem z wodą i skondensowanym mlekiem. Programujemy 5 minut, 90º, prędkość 2.

2. W międzyczasie karmelizujemy 6 flaner i umieszczamy je w Varomie.

3. Pod koniec czasu wyjmujemy miksturę ze szklanki, odrzucając skórkę z cytryny. Jajka wkładamy do szklanki i programujemy 1 minuta, prędkość 3 1/2. Po pierwszych 15 sekundach wlewamy do ust zarezerwowaną przez nas mieszaninę.

4. Napełnij karmelizowanymi kremami. Zakrywamy je folią i robimy w nich kilka otworów, aby para mogła się ulotnić. Na tartę kładziemy dwa arkusze papieru kuchennego i zamykamy przystawkę Varoma.

5. Szklankę napełniamy wodą do pierwszej kreski, czyli do kreski 1/2 litra. Zamykamy, umieszczamy Varoma w jego pozycji i programach 20 minut, temperatura Varomy, prędkość 2. Na tym etapie możemy skorzystać i przygotować kolejny przepis w szklance. Zwykle korzystam z okazji, aby zrobić krem.

6. Po pewnym czasie sprawdzamy wykałaczką, czy budynie są zsiadłe, w przeciwnym razie przedłużamy gotowanie o kilka minut. Następnie wyjmujemy przystawkę Varoma i otwieramy ją uważając, aby się nie poparzyć. Usuwamy papier kuchenny i zostawiamy do ostygnięcia przed włożeniem do lodówki.

7. Podczas serwowania odwróć je na talerzu, aby prezentacja była piękniejsza. Nie trzeba ich zbytnio dekorować, ale jeśli chcesz, możesz do nich dodać odrobinę bitej śmietany, neulę lub chrupiący gofr.