Sorbet cava i grejpfrut

Któregoś dnia postanowiłem dołączyć ten przepis z sorbet cava i grejpfrut po przeczytaniu komentarza czytelnika. Poprosił nas o konkretny przepis, ale pozwoliłem mu przedstawić mu tę kombinację, która jest bardziej oryginalna, ponieważ jest mniej widoczna i jest równie łatwa.

L sorbety Mogą być prezentowane jako orzeźwiający krok między dwoma pełnymi daniami lub jako deser. Ten szczególny grejpfrut i szampan lubię używać podczas kolacji, ponieważ jego smak i świeżość oczyszczają podniebienie ze smaków i przygotowują nas do lepszego docenienia kolejnego dania.

Wybierając między okulary Sugeruję, żebyś był szerokie usta typ Martini, Margarita lub klasyczny szampan.

Jeśli lubisz prezentować go jako deser, nie przegap sorbetu truskawki z szampanem lub z arbuz. Idealny również na lato!

Sorbet cava i grejpfrut

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Sorbet cava i grejpfrut można podawać podczas obfitej kolacji lub jako deser. Smak grejpfruta sprawia, że ​​jest to oryginalny i orzeźwiający przepis

• Mayra Fernandez Joglar

• Rodzaj przepisu: napoje
• Kalorie: 150
• Porcje: 8

• Czas przygotowania: 2 godz. 38 min
• Czas gotowania: 22M
• Czas całkowity: 3H

Składniki

• 300 g wody mineralnej
• 225 g cukru
• 500 g półcava
• 250 g pakowanego soku grejpfrutowego
• 40 g soku z cytryny
• mięta lub mięta zielona

Przygotowanie

1. Wlać wodę, cukier i sok z cytryny do szklanki, program 20 minut, 100º, prędkość 2. Opuść szklankę z urządzenia i pozwól jej ostygnąć.

2. Dobrze myjąc i susząc liście mięty lub mięty zielonej. Rezerwować.

3. Gdy osiągnie 37º, wymieszaj z syropem z cava, programując 30 sekund, prędkość 2.

4. Dodaj sok grejpfrutowy i ponownie wymieszaj 30 sekund, prędkość 2.

5. Wlej miksturę do pojemnika, który można przejść do zamrażarki i włóż do niej. Po 30 minutach wyjmij i posiekaj 10 sekund przy prędkości 5. Powtórz operację jeszcze 4 razy.

6. Na kilka minut przed podaniem sorbet wyjmij z zamrażarki. Do wybranych kieliszków wlej odrobinę szampana i napełnij sorbetem. Udekoruj zarezerwowanymi liśćmi. Podawaj od razu.

Równoważność z TM21

Więcej informacji - Sorbet Truskawkowy Szampan / Sorbet arbuzowy