Zupa rybna

Dziś coś prostego, ale to nam pomoże, żeby inne dania wyszły bardzo dobrze. W ciągu najbliższych kilku dni opublikujemy kilka pysznych ziemniaków z małżami, a do ich wykonania będziemy potrzebować stado ryb tak proste i bogate jak ten.

Możesz go użyć w ryżu (wyobraź sobie dużo ryżu z tym bulionem), do zrobienia fideua i oczywiście do wzbogacenia gulaszu. Masz możliwość zamrażać w porcjach i używaj go, kiedy tego potrzebujesz.

Robienie tego jest bardzo proste i, jak możesz sobie wyobrazić, jest o wiele zdrowsze niż tabletki, które sprzedają. Teraz, gdy jesteśmy w miesiącu dobrych postanowień, zachęcam do wypróbowania.

Zupa rybna

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Zrobimy bulion rybny z warzyw, kości i rybich głów. Używając tego bulionu jako składnika, wiele innych potraw będzie pysznych

• Ascen Jimenez

• Rodzaj przepisu: ryby
• Kalorie: 50
• Porcje: 4

• Czas przygotowania: 5M
• Czas gotowania: 40M
• Czas całkowity: 45M

Składniki

• 1 cebula pokrojona w ćwiartki
• 1 marchewka na 2 lub 3 sztuki
• 1 por na 2 lub 3 sztuki
• 500 g kości i głowy ryby (żabnica, grouper, morszczuk ...)
• 50 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1200 g wody
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie

1. Do szklanki wkładamy cebulę, marchewkę i por. Siekamy 5 sekund, prędkość 4. Dodajemy ości rybne i olej.

2. Sauté programowanie 10 minut, 100º, prędkość 1.

3. Dodajemy wodę i sól i programujemy 30 minuty, 100º, prędkość 1. Bulion przecedzamy przez zamek. Jeśli chcemy, możemy go zamrozić w kostkę lub w porcjach po 100 g do wykorzystania w innych gulaszach.

Odpowiedniki z TM21

Więcej informacji - Dużo ryżu

Źródło - Zadbaj o swoje zdrowie z Thermomixem