(22 głosów)
Cargando ...
Ponownie przedstawiam sobie jeszcze jeden poniedziałek z dobrym przepisem słodki. Klasyczna szarlotka, ale w innej odsłonie proste: łatwa szarlotka. Nie będziesz miał do tego żadnej wymówki.
Szarlotka to deser życia, a przepisów jest tyle, ile kuchni na świecie. Bez wątpienia moją ulubioną jest ta, którą znajdziemy w każdej dobrej cukierni. Z tych na całe życie. Tę na bazie ciasta kruchego, kremu, musu jabłkowego i tych plastrów jabłek tak delikatnych, że rozpływają się w ustach.
Jednak dzisiaj proponuję znacznie prostszą wersję, w której plik kremowa mieszanka jabłkowa z tym końcowym akcentem, tak charakterystycznym dla tego rodzaju ciasta, jak ostatni szczegół pokrojone owoce i mermelada przyznać to świecić tak apetycznie.
Kolejnym nowatorskim szczegółem ciasta jest użycie mąka pełnoziarnista za jego opracowanie. Całe ziarna i mąki Mają niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie podnoszą poziomu insuliny tak bardzo, jak rafinowane mąki. Wolniej trawią i dostarczają nam energii na dłużej.
Jest rzeczą oczywistą, że możemy ją zastąpić zwykłą mąką pszenną, ale radzę stosować również mąkę pełnoziarnistą w swoich przygotowaniach. W tym przypadku dodaje rustykalnego akcentu do ciasta, co jest dość interesujące. Warto wspomnieć, że mąka pełnoziarnista jest znacznie cięższa niż mąka rafinowana. W pomiarach składników znajdziesz od 150 do 250 gramów, w zależności od tego, co chcesz bardziej miękkie lub gęstsze.
Na pewno to pokochasz!
Łatwy film o szarlotce
Jak zawsze, masz tutaj samouczek wideo dotyczący dzisiejszego przepisu. Tym razem używamy Thermomixa tylko jako blendera do rozdrabniania całej mieszanki. To nie może być prostsze!
Mam nadzieję, że bardzo Ci się spodoba i że podzielisz się nim ze wszystkimi.
Łatwa szarlotka
Łatwa szarlotka. Prosta wersja klasycznego deseru życia, w której kremową bazę łączymy z detalem laminowanego jabłka.
Mam go teraz w piekarniku, dodałem trochę sproszkowanych migdałów, które miałem w spiżarni. Bardzo podobają mi się Twoje przepisy i filmy. Tak trzymaj! Dzięki!
Świetnie, Alejandra! Mam nadzieję, że spodobał Ci się wynik i cieszę się, że podoba Ci się to nowe podejście polegające na umieszczaniu samouczka wideo w postach. Wielu przyjeżdża, a teraz na Boże Narodzenie ... nawet więcej!
Dziękuję bardzo, filmy są świetne, któregoś dnia widziałem jeden i jest bardzo dobrze wyjaśniony, po prostu brakuje mu innego tła lub innego czarnego koloru liter.
Mam to już na liście tygodnia.
Pozdrowienia.
czy to normalne, że gęsty biszkopt? Byłem dość gęsty….
Zwykle jest dość zwarty. Wynika to z pełnoziarnistej mąki, która jest znacznie cięższa, ponieważ nie jest rafinowana. Wskażę to w poście na wypadek, gdyby ktoś chciał zmniejszyć ilość mąki, aby była mniej gęsta.
Może zależy to od mąki, zwykle tak nie wygląda
Bardzo dziękuję za ten przepis. Pomysł włączenia filmów wydaje mi się świetny. Tylko sugestia:
Błagam o większą precyzję: mąka pełnoziarnista… (pszenna, orkiszowa itp.) Dżem… Pozdrowienia
Cześć Rogelio! Koncepcja filmów polega na tym, że są tak dynamiczne i zabawne, jak to tylko możliwe. Stąd zwięzłość i skupienie się na głównych informacjach. Zresztą postaram się zawrzeć więcej informacji. Wiele razy trochę smakuje, na przykład dżem. Nie zapominaj, że masz post, w którym jest znacznie więcej informacji niż to, co może pojawić się w filmie. Wszystkiego najlepszego! i dzięki za oglądanie nas!