Ciasto cytrynowe trzy przetwory

Przygotowanie

1. Zaczynamy od przygotowania pierwszego ciasta. Wsyp cukier do szklanki i zaprogramuj 15 sekund, prędkość 10. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby.

   Dodajemy masło, mąkę, żółtka i sól. Programujemy 15 sekund, prędkość 5.

   Wyjmij ciasto ze szklanki i zakończ scalanie rękoma. Tworzymy z nim kulę. Zawiń w folię i trzymaj w lodówce.

2. Aby przygotować krem ​​cytrynowy, wsyp cukier do szklanki i zaprogramuj 15 sekund, prędkość 10. Łopatką opuszczamy to, co zostało na ściankach szkła. Dodaj mleko, żółtka, mąkę, masło i sok z dwóch cytryn. Programujemy 7 minuty, 90º, prędkość 4.

   Włóż śmietankę do miski i przykryj folią. Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

   Szkło myjemy i suszymy.

3. Aby zrobić trzeci preparat, wsyp cukier do szklanki i zaprogramuj 10 sekund, prędkość 10. Łopatką opuszczamy to, co zostało na ściankach szkła. Dodać jajka, żółtko, masło, mąkę, skrobię kukurydzianą i mleko. Programujemy 30 sekund, prędkość 4. Teraz dodaj drożdże i program 10 sekund, prędkość 4.

4. Rozgrzej piekarnik do 170º. Przygotowujemy wyjmowaną formę o średnicy około 26 centymetrów, smarując ją jeśli uznamy to za konieczne.

   Usuń folię z pierwszego przygotowanego ciasta i rozłóż ją wałkiem do ciasta. Ciasto wkładamy do dna formy, nawet zakrywając jej krawędzie.

   Na tę pierwszą masę nakładamy krem ​​cytrynowy (rozsmarowując go łyżką tak, aby dobrze się rozprowadzał).

   Teraz nakładamy na wierzch trzeci przygotowany przez nas preparat, w razie potrzeby również rozprowadzając go grzbietem łyżki (to ostatnie ciasto jest jak ciasto na każdy biszkopt).

   Piec w 170º przez około 50 minut. Po upieczeniu ostudź przed wyjęciem z formy.

   Przechowuj w lodówce do czasu podania.