Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Tatar z łososia, ogórka i komosy ryżowej z sosem hummus

25 minut4 osóbKalorie 300
1/52/53/54/55/5 (2 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Luksusowy przepis na dziś: tatar z łososia, ogórka i komosy ryżowej z sosem hummus. Wyśmienita, kolorowa i doskonała przystawka, a także super zdrowa. I bardzo, bardzo łatwe. To bardzo oryginalne połączenie smaków i faktur.

Łosoś ma delikatny smak i konsystencję, doskonale komponuje się z chrupiącym ogórkiem i komosą ryżową. Dodatkowo łączymy go z awokado, które jest super kremowe i świetnie komponuje się z łososiem. I na koniec sos na bazie hummus co jest po prostu idealne do tego dania.

Z bardzo cienkimi tostami z chleba jest spektakularnie. Nie przegap tego!

Tatar z łososia, ogórka i komosy ryżowej z sosem hummus

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Tatar z łososia, ogórka i komosy ryżowej z sosem hummus. Wyśmienita, kolorowa i doskonała przystawka, a także super zdrowa. I bardzo, bardzo łatwe. To bardzo oryginalne połączenie smaków i faktur.

Tatar z łososia, ogórka i komosy ryżowej z sosem hummus
  • Irena Arkas
  • Kalorie: 300
  • Porcje: 4
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

Tatar

  • 200 g komosy ryżowej
  • 800 g wody do ugotowania komosy ryżowej
  • 1 łyżeczka soli do ugotowania komosy ryżowej
  • 4 łyżki łagodnej oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku (bezglutenowy dla osób z celiakią)
  • pieprz do smaku
  • 100 g awokado
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1/2 łyżki sosu sojowego (bezglutenowego na celiakię)
  • 1/2 małej łyżeczki płynnego karmelu
  • 200 g surowego łososia bez kości i skóry
  • Pepino 1
  • bryłka ikry do dekoracji
  • szczypiorek do dekoracji

Sos Hummusowy

  • 4 łyżki hummusu
  • 50 g wody
  • sok z 1/2 cytryny
  • łyżeczka musztardy
  • łyżeczka tahini
  • łyżeczka majonezu
  • łyżka oliwy z oliwek
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu

Przygotowanie

  1. Dobrze myjemy komosę ryżową za pomocą sitka i odsączamy. Wkładamy do szklanki z wodą i solą i programujemy 18 minut / 100ºC / odwirowanie / prędkość 1. Odcedzamy i wkładamy do miski.

  2. Podczas gdy komosa ryżowa się gotuje, pokrój ogórka i łososia na małe kawałki nożem. Wkładamy je do miski i doprawiamy sokiem z 1/4 cytryny, pieprzem i 1/2 łyżeczki sosu sojowego i 1/2 łyżeczki płynnego karmelu. Dobrze mieszamy i rezerwujemy.

  3. Gdy komosa jest ugotowana, wkładamy ją do miski. Doprawić łagodną oliwą z oliwek, sproszkowanym czosnkiem, pieprzem i solą do smaku. Dobrze się mieszamy.

  4. Bez mycia szklanki włożyć awokado do szklanki, szczyptę soli i sok z 1/4 cytryny i rozgnieść 10 sekund, prędkość 4. Wyjmujemy do miski i spłukujemy szklankę.

  5. Sos Hummusowy 

    Wszystkie składniki wkładamy do szklanki i emulgujemy 30 sekund, prędkość 4. Zarezerwowaliśmy.

  6. Składanie kamienia nazębnego

    Za pomocą pierścienia talerzowego kładziemy komosę ryżową na podstawie. Na wierzchu awokado, a na nim łososia z ogórkiem. Udekoruj ikrą, sosem hummusowym i szczypiorkiem. Towarzyszymy z grzankami z chleba.


Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Celiakia, Zdrowe jedzenie, Łatwo, Nietolerancja laktozy, Nietolerancja jajek, Mniej niż pół godziny, Ryba

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Rafael Lopez Arroyo powiedział
    temu 4 roku

    A przepis?

    Odpowiedz Rafael López Arroyo
    1.    Irena Arkas powiedział
      temu 4 roku

      Cześć Rafael, to wszystko !!

      Odpowiedz Irene Arcas
  2.   Rafael Lopez Arroyo powiedział
    temu 4 roku

    OK, dziękuje bardzo. Często za tobą podążam. Gratulacje!!

    Odpowiedz Rafael López Arroyo